દેશમાં ક્રશિંગ સિઝન લગભગ પૂરી થઈ ગઈ છે. દેશના મોટા ખાંડ ઉત્પાદક રાજ્યની શુગર મિલોએ શેરડીનું પિલાણ સમાપ્ત કર્યું છે અને હાલમાં તમિલનાડુની માત્ર થોડી શુગર મિલોમાં પિલાણ ચાલી રહી છે. તમિલનાડુની આ સીઝન શુગર મિલોએ અગાઉની સિઝન કરતાં વધુ ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે.
ઈન્ડિયન શુગર મિલ્સ અસોસિએશન (ISMA ) ના છેલ્લા અહેવાલ મુજબ, તમિળનાડુમાં, આ સીઝનમાં કાર્યરત 28 શુગર મિલો માંથી 3 મિલો હાલમાં ખાસ સીઝન માટે કાર્યરત છે. 15 જૂન, 2021 સુધી, રાજ્યમાં ખાંડનું ઉત્પાદન 6.70 લાખ ટન હતું, જે ગયા વર્ષે સમાન તારીખે 6.12 લાખ ટન હતું. ગયા વર્ષે 15 જૂન, 2020 સુધીમાં 24 માંથી 4 શુગર મિલો કાર્યરત હતી. ગયા વર્ષે જૂન-સપ્ટેમ્બરના ગાળામાં, ખાસ સિઝન દરમિયાન તમિળનાડુની મિલો દ્વારા 2.0 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કરાયું હતું.
ઉત્તર પ્રદેશ, મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટકમાં ક્રશિંગ સિઝન લગભગ પૂરી થઈ ગઈ છે. 1 ઓક્ટોબર 2020 થી 15 જૂન 2021 દરમિયાન દેશભરની શુગર મિલોએ 306.65 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે. જે ગત વર્ષના ઉત્પાદિત 271.11 લાખ ટન કરતા 35.54 લાખ ટન વધારે છે. દેશમાં હાલમાં ફક્ત 5 મિલોની પિલાણની સીઝન ચાલી રહી છે.
