મહારાષ્ટ્રમાં શેરડી પિલાણની સિઝનનો પ્રારંભ થયો છે. શુગર કમિશનરેટના ડેટા અનુસાર, 2021-22ની સિઝનમાં 03 ફેબ્રુઆરી, 2022 સુધી મહારાષ્ટ્રમાં કુલ 197 શુગર મિલોએ પિલાણ શરૂ કર્યું છે. જેમાં 98 સહકારી અને 99 ખાનગી શુગર મિલો સામેલ છે અને 748.85 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે. રાજ્યમાં અત્યાર સુધીમાં 755.16 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. હાલમાં રાજ્યમાં ખાંડની સરેરાશ રીકવરી 10.08 ટકા છે.
રાજ્યમાં સોલાપુર વિભાગમાં સૌથી વધુ શુગર મિલો કાર્યરત છે. સોલાપુરમાં સૌથી વધુ 46 સુગર મિલોમાં પિલાણ શરૂ થઈ ગયું છે. 03 ફેબ્રુઆરી, 2022 સુધીમાં 177.76 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરીને 161.51 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું છે.
