इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (इस्मा) की ताजा रिपोर्ट के अनुसार, देश भर में चीनी मिलों ने 1 अक्टूबर 2020 से 31 मई 2021 के बीच 305.68 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है। यह पिछले साल के यही समय में उत्पादित 270.05 लाख टन से 35.63 लाख टन अधिक है।
31 मई 2020 को गन्ने की पेराई करने वाली 18 चीनी मिलों की तुलना में, इस वर्ष 31 मई 2021 को केवल 7 चीनी मिलें मुख्य रूप से दो राज्यों यानी यूपी में गन्ने की पेराई कर रही हैं। और तमिलनाडु। 31 मई 2020 को गन्ने की पेराई करने वाली 18 चीनी मिलों की तुलना में, इस वर्ष 31 मई 2021 को केवल 7 चीनी मिलें मुख्य रूप से दो राज्यों यानी यूपी और और तमिलनाडु में गन्ने की पेराई कर रही हैं।
उत्तर प्रदेश की चीनी मिलों ने 31 मई 2021 तक 110.16 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है, जो पिछले साल इसी तारीख को उनके द्वारा उत्पादित 125.46 लाख टन के उत्पादन से 15.30 लाख टन कम है। इस वर्ष संचालित होने वाली 120 मिलों में से 116 मिलों ने अपनी पेराई समाप्त कर दी है और केवल 4 मिलों ने अपना परिचालन जारी रखा है, जबकि पिछले वर्ष इसी तारीख को 14 मिलें संचालित थी।
महाराष्ट्र में पेराई सत्र समाप्त हो गया है और राज्य की मिलों ने 106.28 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है, जो कि 2019-20 एसएस में उत्पादित 61.69 लाख टन की तुलना में लगभग 44.59 लाख टन अधिक है।
