નવી દિલ્હી: દેશમાં છેલ્લા ત્રણ-ચાર વર્ષથી શેરડી અને ખાંડનું રેકોર્ડ ઉત્પાદન થઈ રહ્યું છે અને બીજી તરફ ભારત ખાંડની નિકાસમાં દર વર્ષે નવી ઊંચાઈઓ હાંસલ કરી રહ્યું છે. કેન્દ્ર સરકાર દ્વારા આપવામાં આવતી મદદને કારણે ખાંડ ઉદ્યોગ ધમધમી રહ્યો છે. તમને જણાવી દઈએ કે, જ્યાં એક તરફ ખાંડના ઉત્પાદનમાં વૈશ્વિક અછતની વાત ચાલી રહી છે, તો બીજી તરફ ભારતીય ખાંડની માંગમાં સંભવિત વધારાનો અંદાજ લગાવવામાં આવી રહ્યો છે.
નિકાસના મોરચે, ઇન્ડિયન શુગર મિલ્સ અસોસિએશન (ISMA) અનુસાર, અહેવાલ છે કે અત્યાર સુધીમાં 6 મિલિયન ટનથી વધુ નિકાસ કરાર પર હસ્તાક્ષર કરવામાં આવ્યા છે. તેમાંથી, ફેબ્રુઆરી, 2022 ના અંત સુધીમાં લગભગ 42 લાખ ટન ભૌતિક રીતે નિકાસ થવાનો અંદાજ છે. માર્ચ 2022માં અન્ય 12-13 લાખ ટન ખાંડની નિકાસ થવાની ધારણા છે, જેમાં કુલ 54-55 લાખ ટન ખાંડ લેવામાં આવશે. 2021-22 સીઝન (ઓક્ટોબર-સપ્ટેમ્બર) માટે લગભગ 1.93 મિલિયન ટનની વૈશ્વિક અછતનો સંકેત આપતો તાજેતરનો ISO અહેવાલ અને વધુ ભારતીય ખાંડ ખરીદવા માટે નિકાસકારોની રુચિને ધ્યાનમાં રાખીને, ISMA સભ્યો સંમત થયા હતા કે ખાંડની નિકાસ પહેલા કરતાં વધુ હશે. ચાલુ સિઝનમાં ખાંડની નિકાસ 75 લાખ ટન થવાની ધારણા છે, જે અગાઉના અંદાજ 60 લાખ ટનની હતી.
ISMA એ 2021-22 સીઝન માટે મહારાષ્ટ્ર માટે ખાંડ ઉત્પાદનના અંદાજને સુધારીને 126 લાખ ટન (ઇથેનોલમાં રૂપાંતર કર્યા પછી) કર્યો છે જ્યારે તેના બીજા એડવાન્સ અંદાજમાં અંદાજિત 117 લાખ ટનનો અંદાજ છે. એ જ રીતે કર્ણાટક હવે 5.5 મિલિયન ટન (ઇથેનોલ તરફ વળ્યા પછી) ઉત્પાદન કરે તેવી અપેક્ષા છે. જો કે, યુપી સહિત અન્ય રાજ્યોમાં વધુ ફેરફારની અપેક્ષા નથી અને તેઓ 152 લાખ ટન ખાંડ (ઇથેનોલ તરફ વળ્યા પછી) ઉત્પાદન કરશે તેવી અપેક્ષા છે. તેથી, 2021-22 સીઝનમાં ભારતીય ખાંડનું ઉત્પાદન 333 લાખ ટન થવાની ધારણા છે, જ્યારે 34 લાખ ટન ઇથેનોલ ઉત્પાદન માટે ઉપયોગમાં લેવાશે.
