लखनऊ: भारत में पेराई सत्र अंतिम चरण में है। इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (ISMA) के अनुसार, 30 अप्रैल 2021 तक देश भर में 106 चीनी मिलें अभी भी पेराई कर रही है। देश में इस सीजन चीनी उत्पादन रिकॉर्ड स्तर पर जाने का अनुमान है वही दूसरी ओर उत्तर प्रदेश में चीनी उत्पादन में गिरवाट दर्ज की गई है।
उत्तर प्रदेश की चीनी मिलों ने 30 अप्रैल 2021 तक 105.62 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है, जो पिछले वर्ष की इसी तारीख की 116.52 लाख टन के उत्पादन की तुलना में 10.90 लाख टन कम है। इस वर्ष संचालित 120 मिलों में से 75 मिलों ने अपनी पेराई समाप्त कर दी है और 45 मिलें अभी भी शुरू हैं। मौजूदा सीज़न की अधिकांश ऑपरेटिंग मिलों के अगले पखवाड़े तक बंद होने की उम्मीद है, हालांकि, उनमें से कुछ मई, 2021 के अंत तक जारी रह सकती हैं।
महाराष्ट्र में इस सीजन चीनी उत्पादन में बढ़ोतरी दर्ज की गई है। राज्य में, 30 अप्रैल 2021 तक चीनी का उत्पादन 105.63 लाख टन था, जबकि पिछले साल इसी अवधि में 60.95 लाख टन उत्पादन हुआ था, इस साल उत्पादन पिछले साल की तुलना में लगभग 44.68 लाख टन अधिक है
