लखनऊ: इस सीजन उत्तर प्रदेश में चीनी मिलों ने पिछले सीजन के मुकाबले कम चीनी उत्पादन किया है। उत्तर प्रदेश में चीनी मिलों ने 31 मई, 2021 तक 110.16 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है, जो पिछले साल इसी तारीख को उनके द्वारा उत्पादित 125.46 लाख टन की तुलना में 15.30 लाख टन कम है।
राज्य में पेराई सीजन अंतिम चरण में पहुँच चूका है। इस वर्ष संचालित होने वाली 120 मिलों में से 116 मिलों ने अपनी पेराई समाप्त कर दी है और केवल 4 मिलों ने अपना परिचालन जारी रखा है, जबकि पिछले वर्ष इसी तारीख को 14 मिलें पेराई कर रही थी।
राज्य के पश्चिमी क्षेत्र में वर्तमान पेराई सत्र कुछ दिनों के लिए लंबा हो गया क्योंकि अधिकांश गुड़ / खांडसारी इकाइयों ने लॉकडाउन प्रतिबंधों के कारण अपना परिचालन बंद कर दिया था, जिसके कारण किसानों ने अपना गन्ना पेराई के लिए मिलों को भेज दिया।
