2021 ના રોજ બહાર પાડવામાં આવેલી સૂચનામાં, સરકારના ખાદ્ય મંત્રાલયે ઓગસ્ટ માટે દેશની 557 મિલોને 21 લાખ ટન ખાંડ વેચાણ ક્વોટા ફાળવ્યો છે.
ગયા મહિનાની સરખામણીમાં આ વખતે ઓછી ખાંડ ફાળવવામાં આવી છે. જુલાઈ 2021 માટે ખાંડના વેચાણના કોટાને જુલાઈ 2021 માં ખાતા મંત્રાલયે મંજૂરી આપી હતી. બીજી બાજુ, ઓગસ્ટ 2020 ની સરખામણીમાં આ વખતે વધુ ખાંડ ફાળવવામાં આવી છે. સરકારે ઓગસ્ટ 2020 માટે 20.50 લાખ ટન ખાંડ ફાળવી હતી.
બજારના નિષ્ણાંતોના જણાવ્યા મુજબ, હિન્દુ તહેવારોની સીઝનની શરૂઆત સાથે, બજારમાં સારી માંગ જોવા મળી શકે છે અને ખાંડના ભાવમાં પ્રતિ ક્વિન્ટલ 50-60 રૂપિયાનો વધારો થઈ શકે છે.
કેન્દ્ર સરકારે ખાંડનો વધુ પડતો પુરવઠો નિયંત્રિત કરવા અને ભાવમાં સ્થિરતા સુનિશ્ચિત કરવા માસિક પ્રકાશન પદ્ધતિ અમલમાં મૂકી હતી.
