नई दिल्ली : खरीफ फसलों की बुआई दक्षिण-पश्चिम मानसून के साथ शुरू होने वाली है, और भारत मौसम विज्ञान विभाग (आईएमडी) ने सीजन (जून-सितंबर) के दौरान लगभग सामान्य वर्षा के अपने पहले के पूर्वानुमान को दोहराया है।द इंडियन एक्सप्रेस में प्रकाशित खबर के अनुसार, प्रमुख खाद्य पदार्थों की आपूर्ति और मांग में अभी तो संतुलन दिख रहा हैं। हालांकि अभी कोई कमी नहीं है, लेकिन मानसून पर बहुत कुछ निर्भर करता है, विशेष रूप से इसके स्थानिक (प्रमुख कृषि क्षेत्रों में बारिश) और अस्थायी (महत्वपूर्ण बुवाई और वनस्पति विकास चरणों के दौरान) वितरण पर।
इस साल भी गेहूं की बंपर फसल..
भारतीय रिजर्व बैंक (RBI) की मौद्रिक नीति (मुद्रास्फीति के दृष्टिकोण के आधार पर ब्याज दरों को बढ़ाना, घटाना या नहीं बदलना) और सरकार (मार्च-अप्रैल 2024 में राष्ट्रीय चुनावों के लिए अग्रणी वर्ष में) दोनों के लिए मानसून की काफी अहम भूमिका हैं।बमुश्किल दो महीने पहले, गेहूं और दूध इन दो जिंसों ने नीति निर्माताओं को झकझोर कर रख दिया था। मार्च के दूसरे पखवाड़े और अप्रैल की शुरुआत में तेज हवाओं के साथ बेमौसम बारिश ने खड़े गेहूं को झुका दिया था।उपज का नुकसान शुरुआत में जितनी आशंका थी, उतना नहीं हुआ।
सरकारी एजेंसियों द्वारा 26.2 मिलियन टन गेहूं की खरीद…
पिछले साल के 18.8 मिलियन टन के मुकाबले इस साल सरकारी एजेंसियों द्वारा लगभग 26.2 मिलियन टन गेहूं की खरीद की गई है।हालांकि 1 मई 2023 को सार्वजनिक गेहूं का स्टॉक 29 मिलियन टन था।अप्रैल के अंत तक गेहूं की खरीद केवल 22.3 मिलियन टन थी। उसके बाद और 4 मिलियन टन खरीदा गया है, जिससे कुल गेहूं का कुल स्टॉक 29 मिलियन टन हुआ। सरकारी गोदामों में अब गेहूं 29 मिलियन टन और 41.7 मिलियन टन चावल का स्टॉक है। इस 70.7 मिलियन टन के संयुक्त स्टॉक से सार्वजनिक वितरण प्रणाली और अन्य कल्याणकारी योजनाओं की आवश्यकताओं को आसानी से पूरा किया जा सकता है।
अनाज में समग्र स्थिति प्रबंधनीय…
पिछले तीन वित्तीय वर्षों के दौरान कुल अनाज उठाव 93 मिलियन टन और 106 मिलियन टन के बीच रहा। यह 2023-24 में पिछले 65-66 मिलियन टन औसत पर वापस आ जाना चाहिए, क्योंकि केंद्र सरकार अब प्रति व्यक्ति प्रति माह केवल 5 किलोग्राम अनाज जारी कर रहा है (कोविड के बाद की अवधि में 10 किलोग्राम से)। इसके अलावा, अगली 2023 खरीफ चावल की फसल अक्टूबर से आनी शुरू हो जाएगी। इस प्रकार, अनाज में समग्र स्थिति प्रबंधनीय दिखती है।
फरवरी-मार्च 2023 में दूध की अभूतपूर्व कमी…
फरवरी-मार्च 2023 में दूध की अभूतपूर्व कमी देखी गई। सर्दी-वसंत के महीने आमतौर पर दूध के लिए अच्छे होते है, जब पशुओं द्वारा उत्पादन बढ़ जाता है। इस बार हुआ उल्टा। महाराष्ट्र की डेयरियों द्वारा बेचे जाने वाले पीले (गाय) मक्खन और स्किम्ड मिल्क पाउडर (एसएमपी) की कीमतें क्रमश: 430-435 रुपये और 315-320 रुपये प्रति किलोग्राम तक बढ़ गईं। 3.5% फैट और 8.5% सॉलिड-नॉट-फैट वाले गाय के दूध की खरीद की कीमतें भी 38 रुपये प्रति लीटर तक बढ़ गईं।
दूध की कीमतों से मिली राहत…
गर्मी के महीनों में दूध के कमी की आशंका थी, जब जानवर गर्मी के कारण कम उत्पादन करते हैं और चारे और पानी की उपलब्धता कम हो जाती है। लेकिन शुक्र है की ऐसा नहीं हुआ। येलो बटर और एसएमपी के दाम गिरकर 375 रुपये किलो और 280-290 रुपये के स्तर पर आ गए हैं। डेयरी भी अब गाय के दूध के लिए केवल 34-35 रुपये प्रति लीटर का भुगतान कर रही हैं।
मार्च के दौरान पूरे भारत में बारिश…
आईएमडी के आंकड़ों के अनुसार, 1 मार्च-29 मार्च के दौरान पूरे भारत में बारिश हुई है। इस अवधि के लिए लंबी अवधि के औसत (एलपीए) से 12.4% अधिक, 36 मौसम संबंधी उपखंडों में से 25 में सामान्य से अधिक वर्षा हुई। बेहतर चारे की आपूर्ति और उच्च दूध की कीमतों ने किसानों से अपेक्षित आपूर्ति प्रतिक्रिया को सही समय पर शुरू कर दिया है।
चीनी का 5.7 मिलियन टन क्लोजिंग स्टॉक…
2022-23 चीनी वर्ष (अक्टूबर-सितंबर) 5.7 मिलियन टन के स्टॉक के साथ बंद होने की संभावना है, जो पिछले साल की तुलना में कम है।भारत की 27.5-28 मिलियन टन की वार्षिक चीनी खपत को देखते हुए, 5.7 मिलियन टन क्लोजिंग स्टॉक अक्टूबर 2023 से शुरू होने वाले 2.5 महीनों की आवश्यकता को पूरा कर सकता है, जो दशहरा-दिवाली त्योहारी सीज़न की चरम मांग को भी कवर करेगा। जबकि मिलें मध्य अक्टूबर के आसपास से, नई चीनी का उत्पादन शुरू कर देगी।
