2023 માં ભારતનું ઘઉંનું ઉત્પાદન સરકારની આગાહી કરતાં ઓછામાં ઓછું 10 ટકા ઓછું છે, ઘઉંના ભાવમાં બે મહિનાની તેજી વચ્ચે અગ્રણી ઉદ્યોગ સંસ્થાએ રોઇટર્સને જણાવ્યું હતું. સતત બીજા વર્ષે ઘઉંનું ઓછું ઉત્પાદન બાજરી પર લગામ લગાવવા અને ખાદ્ય ફુગાવાને અંકુશમાં લેવાના સરકારના પ્રયાસોને અસર કરે તેવી શક્યતા છે. તે જ સમયે, ચોમાસા પર અલ નીનોની અસરને લઈને ચિંતા છે.
રોલર ફ્લોર મિલર્સ ફેડરેશનના પ્રમુખ પ્રમોદ કુમાર એસએ જણાવ્યું હતું કે, “બજારમાં ઘઉંની ઉપલબ્ધતા ખૂબ જ નબળી છે. આ દર્શાવે છે કે ઉત્પાદન 1,010 લાખ ટનથી 1,030 લાખ ટન વચ્ચે હતું.
આ વર્ષના ઘઉંના ઉત્પાદન માટે ઉદ્યોગના અંદાજ અગાઉ આવ્યા નથી. સરકારના જણાવ્યા અનુસાર, ઘઉંનું ઉત્પાદન અગાઉના વર્ષના 1,077 મિલિયન ટનથી વધીને 2023માં રેકોર્ડ 1,127.4 મિલિયન ટન થવાનું છે.
ભારતમાં ઘઉંનો વાર્ષિક વપરાશ આશરે 1,080 લાખ ટન છે. ખેડૂતો માર્ચથી ઘઉંની લણણી શરૂ કરે છે અને મોટાભાગે જૂન સુધી તેમનો પાક સરકારી એજન્સીઓ અને ખાનગી વેપારીઓને વેચે છે.
કુમારે જણાવ્યું હતું કે ખેડૂતોને પુરવઠો પહેલેથી જ સંકોચાઈ ગયો છે, જે દર્શાવે છે કે કૃષિ મંત્રાલયના ઉત્પાદન અંદાજો વધુ પડતા આશાવાદી છે. દિલ્હીમાં છેલ્લા બે મહિનામાં ઘઉંની કિંમત 10 ટકા વધીને 24,900 રૂપિયા પ્રતિ ટન પર પહોંચી ગઈ છે.
