કોલ્હાપુર: સમગ્ર વિશ્વમાં સલ્ફર-મુક્ત ખાંડની માંગ વધી રહી છે, અને દેશમાં આવી ખાંડનું ઉત્પાદન કરવાની વિશાળ તક છે, એમ કલ્લાપ્પન્ના આવડે જવાહર શેતકરી સહકારી ખાંડ ફેક્ટરીના ડિરેક્ટર ધારાસભ્ય પ્રકાશ આવડેએ જણાવ્યું હતું. સલ્ફર મુક્ત સુગર આવનારા દિવસોમાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં ક્રાંતિ આવી શકે છે.
ઇન્ડિયન શુગર અને ઇન્ડિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ શુગર દ્વારા આયોજિત ખાંડ પરના સેમિનારમાં આવડે બોલતા હતા. સલ્ફર-મુક્ત ખાંડને કારણે ભારતને ખાંડનું વિશાળ બજાર મળી શકે છે, એમ આવડેએ જણાવ્યું હતું. હાલમાં ખાંડની મિલો ખાંડ તેમજ વીજળી, ઇથેનોલનું ઉત્પાદન કરે છે. ઉત્પાદનો પણ મોટી માત્રામાં બનાવવામાં આવી રહ્યા છે.જેમાં તેઓને ઘણી મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડી રહ્યો છે. કેન્દ્ર અને રાજ્ય સરકારની મદદ છતાં ખાંડ ઉદ્યોગ મુશ્કેલીમાં છે. ખાંડ ઉદ્યોગને સરકાર તરફથી વધુ સમર્થનની જરૂર છે.
આવડેએ એમ પણ કહ્યું હતું કે શેરડીનું ઉત્પાદન એકર દીઠ વધારવા અને ખાંડની રિકવરી અંગે સુધારો થવો જોઈએ. નેશનલ શુગરના નરેન્દ્ર મોહને પણ આ પ્રસંગે માર્ગદર્શન આપ્યું હતું. ઈન્ડિયન શુગરના પ્રમુખ વિક્રમ સિંહ શિંદે, સંગ્રામ, ઈન્ડિયન શુગરના સીઈઓ પણ ઉપસ્થિત રહ્યા હતા. આ પ્રસંગે મુખ્ય કાર્યકારી અધ્યક્ષ સંગ્રામ શિંદે, સી.એમ. દેશપાંડે, રાહુલ આવડે વગેરે ઉપસ્થિત રહ્યા હતા.
