મુરાદાબાદ: બિલારીનો એક ખેડૂત શેરડીની ખેતીથી સમૃદ્ધ થઈ રહ્યો છે. આ ખેડૂતો માત્ર શેરડીની ખેતી કરતા નથી, પરંતુ શેરડીના રસમાંથી વિવિધ ઉત્પાદનો બનાવીને સીધા બજારમાં વેચે છે, જેના કારણે તેમને ઘણો નફો પણ મળી રહ્યો છે. એટલું જ નહીં, લોકોને શેરડીનું ઉત્પાદન કરીને નફો મેળવવાની ટિપ્સ પણ આપવામાં આવી રહી છે.
બિલારીના રહેવાસી ખેડૂત અરેંદ્ર કહે છે કે જો કોઈ વ્યક્તિ શેરડીના ઉત્પાદનો કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવા માંગે છે, તો તે તેમની પાસેથી મફતમાં શીખી શકે છે. તેમની દુકાન બિલારી વિકાસ ભવનમાં છે. તેમણે કહ્યું કે અમે લાંબા સમયથી શેરડી પર કામ કરી રહ્યા છીએ. અવારનવાર ખેડૂતોને મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડતો હોવાનું જોવા મળે છે. ખેડૂત શેરડીની ખેતી કરે છે, પરંતુ તેને યોગ્ય દર મળતો નથી.
તેને ધ્યાનમાં રાખીને અમે સમગ્ર ભારતમાં જનજાગૃતિ બનાવી છે. અમે 8 રાજ્યોમાં કામ કરતા શેરડીના ખેડૂતો છીએ. અમારો ઉદ્દેશ્ય ‘મારી શેરડી, મારું મશીન, મારું ઉત્પાદન’ છે. આપણે કુદરતી રીતે શેરડી ઉગાડીએ છીએ. તેની બાયો પ્રોડક્ટ્સ બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે શેરડીના વિનેગર, અમે શેરડી અને બાજરી ઉમેરીને શેરડીના લાડુ બનાવ્યા છે. શેરડીની બાજરીની બનેલી ખીર. આઈસ્ક્રીમ ફક્ત શેરડીમાંથી જ બનાવવામાં આવે છે.
ખેડૂત અરેંદ્રએ જણાવ્યું કે તમામ ઉત્પાદનો કુદરતી છે. આમાં કોઈ કેમિકલ કે અન્ય કોઈ વસ્તુનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો નથી. સંપૂર્ણપણે મૂળ વસ્તુ. સાથે જ કહ્યું કે આવનારા સમયમાં અમે શેરડીની 15 જેટલી વસ્તુઓ આપીશું, જે સંપૂર્ણપણે કુદરતી હશે. તેમણે કહ્યું કે જો અન્ય કોઈ ખેડૂત કે વ્યક્તિ અમારી સાથે જોડાવા ઈચ્છે તો અમે તેને અમારી સાથે જોડીને આગળ લઈ જવાની માહિતી આપીશું. શેરડીમાંથી બનાવેલી ચીજવસ્તુઓ બનાવતા શીખવશે, જેથી તે પણ કુદરતી વસ્તુઓ બનાવીને બજારમાં વેચી શકે અને સારો નફો કમાઈ શકે.
