ઓણમ, રક્ષાબંધન અને કૃષ્ણ જન્માષ્ટમીના આગામી તહેવારો માટે ખાંડની ઉચ્ચ માંગને ધ્યાનમાં રાખીને, ઓગસ્ટ મહિના માટે 2 લાખ મેટ્રિક ટન (આ જથ્થો ઓગસ્ટ, 2023 મહિના માટે રિલીઝ કરવામાં આવ્યો છે. આ શેરડી માટે ફાળવેલ 23.5 લાખ MT ખાંડ ઉપરાંત) વધારાનો ક્વોટા ફાળવવામાં આવી રહ્યો છે. ખાંડનો આ વધારાનો જથ્થો સ્થાનિક બજારમાં ઉપલબ્ધ કરાવવાથી સમગ્ર દેશમાં વાજબી ભાવો સુનિશ્ચિત થશે.
સરકાર દ્વારા જારી કરવામાં આવેલી પ્રેસ રિલીઝમાં જણાવાયું છે કે છેલ્લા એક વર્ષમાં ખાંડના આંતરરાષ્ટ્રીય ભાવમાં 25 ટકાનો વધારો થયો હોવા છતાં, દેશમાં ખાંડની સરેરાશ છૂટક કિંમત 43.30 રૂપિયા પ્રતિ કિલોની આસપાસ છે અને તે સાંકડી શ્રેણીમાં રહેવાની શક્યતા છે. શક્યતા છે. દેશમાં ખાંડના ભાવમાં વાર્ષિક ફુગાવો છેલ્લા 10 વર્ષમાં 2 ટકાથી ઓછો રહ્યો છે.
વર્તમાન ખાંડની સીઝન (ઓક્ટોબર-સપ્ટેમ્બર) 2022-23 દરમિયાન, ભારતમાં ઇથેનોલ ઉત્પાદન માટે આશરે 43 લાખ મેટ્રિક ટન ખાંડનો ઉપયોગ કર્યા પછી, 330 લાખ મેટ્રિક ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થવાનો અંદાજ છે. ખાંડનો સ્થાનિક વપરાશ આશરે 275 લાખ મેટ્રિક ટન રહેવાની ધારણા છે.
વર્તમાન તબક્કે, ભારત પાસે ચાલુ ખાંડની સિઝન 2022-23ના બાકીના મહિનાઓ માટે તેની સ્થાનિક માંગને પહોંચી વળવા માટે પૂરતો ખાંડનો સ્ટોક છે અને 6 મિલિયન મેટ્રિક ટનનો શ્રેષ્ઠ બંધ સ્ટોક છે.
ખાંડના ભાવમાં તાજેતરનો વધારો ટૂંક સમયમાં દર વર્ષની જેમ જુલાઈ-સપ્ટેમ્બર દરમિયાન બંધ થઈ જશે, આગલી સિઝન પહેલા ભાવ વધે છે અને પછી શેરડીનું પિલાણ શરૂ થાય ત્યારે નીચે આવે છે. તેથી ખાંડના ભાવમાં થયેલો વધારો ખૂબ જ નજીવો અને ટૂંકા ગાળા માટે છે.
