મહારાષ્ટ્રમાં મોટી સંખ્યામાં ખાંડ મિલોએ પિલાણ શરૂ કરી દીધું છે પરંતુ ખાંડનું ઉત્પાદન હજુ પણ ગત સિઝન કરતાં ઓછું છે. રાજ્યમાં સૌથી વધુ ખાંડનું ઉત્પાદન પુણે વિભાગ, ત્યારબાદ કોલ્હાપુર વિભાગ અને ત્રીજા સ્થાને સોલાપુર વિભાગ છે.
સુગર કમિશનરેટના ડેટા અનુસાર, 2023-24ની સિઝનમાં 17 ડિસેમ્બર, 2023 સુધી કોલ્હાપુરમાં કુલ 37 સુગર મિલોએ પિલાણ શરૂ કર્યું છે. જેમાં 24 સહકારી અને 13 ખાનગી શુગર મિલોનો સમાવેશ થાય છે અને 60.68 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે. કોલ્હાપુર ડિવિઝનમાં અત્યાર સુધીમાં 58.35 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. હાલમાં વિભાગમાં ખાંડની સરેરાશ રીકવરી 9.62 ટકા છે. જે રાજ્યના કોઈ પણ વિભાગમાં સૌથી વધુ છે. રાજ્યની ખાંડની સરેરાશ રીકવરી 8.48 ટકા છે.
અત્યાર સુધીમાં, 45 ખાંડ મિલોએ સોલાપુર ડિવિઝનમાં પિલાણ સીઝન શરૂ કરી છે, જે મહારાષ્ટ્રમાં સૌથી વધુ છે. સુગર કમિશનરેટના ડેટા અનુસાર, 17 ડિસેમ્બર, 2023 સુધીમાં, હાલમાં સોલાપુર ડિવિઝનમાં 66.3 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરીને 51.8 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું છે. અને અહીં ખાંડની રિકવરી 7.81 ટકા છે.
જો આપણે મહારાષ્ટ્રની વાત કરીએ તો રાજ્યની 191 સુગર મિલો દ્વારા 302.93 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે અને અત્યાર સુધીમાં 257.02 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન કરવામાં આવ્યું છે. તે જ સમયે ગત સિઝનમાં 196 સુગર મિલો કાર્યરત હતી અને તેઓએ 383 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરીને 349.69 લાખ ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.
