पुणे : राज्यात साखर उत्पादन आणि साखर उताऱ्याबाबत कोल्हापूर विभाग आघाडीवर आहे. तसेच विभागाला १० टक्क्यांहून अधिक साखरेचा उतारा मिळाला आहे. साखर आयुक्तालयाकडील आकडेवारीनुसार २०२३-२४ च्या हंगामात २८ डिसेंबर २०२३ पर्यंत कोल्हापूर विभागात ८४.८८ लाख क्विंटल (८.४८ लाख टन) साखरेचे उत्पादन झाले आहे. ऊस गाळप आणि साखर वसुलीवर दृष्टिक्षेप टाकला तर असे दिसून येते की, कोल्हापूर विभागात ८४.११ लाख टन उसाचे गाळप झाले असून साखर उतारा १०.०९ टक्के आहे. कोल्हापूर विभागात ३७ साखर कारखानदारी असून त्यापैकी २४ सहकारी आणि १३ खाजगी साखर कारखाने आहेत.
महाराष्ट्रात एकूण १९५ साखर कारखान्यांनी गाळप सुरू केले आहे. त्यामध्ये ९६ सहकारी आणि ९९ खाजगी साखर कारखान्यांचा समावेश आहे. एकूण ४०१.८४ लाख टन उसाचे गाळप झाले आहे. राज्यात आतापर्यंत सुमारे ३५६.१८ लाख क्विंटल (३५.६१ लाख टन) साखरेचे उत्पादन झाले आहे. सध्या राज्यात साखरेचा सरासरी उतारा ८.८४ टक्के आहे. गेल्या हंगामात समान कालावधीत २०१ साखर कारखाने कार्यरत होते आणि त्यांनी ४७८.९४ लाख टन उसाचे गाळप करून ४४६.५७ लाख क्विंटल साखरेचे उत्पादन केले होते.
