પૂણે: બ્રાઝિલના ટોચના ઉત્પાદક પ્રદેશ માંથી ખાંડનું ઉત્પાદન 2024-25ની સિઝનમાં વિક્રમી 43.1 મિલિયન મેટ્રિક ટન સુધી પહોંચી શકે છે તેમ છતાં શેરડીના પાકમાંથી પુરવઠો ઓછો હોવા છતાં, ખાંડ અને ઇથેનોલ કન્સલ્ટન્સી Datagro એ જણાવ્યું હતું. વસંતદાદા સુગર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (VSI) દ્વારા આયોજિત ત્રીજી આંતરરાષ્ટ્રીય ખાંડ પરિષદમાં બોલતા Datagro ના ડિરેક્ટર ગુલહેર્મ નાસ્તારીએ જણાવ્યું હતું કે બ્રાઝિલના મુખ્ય કેન્દ્ર-દક્ષિણ પ્રદેશમાંથી ખાંડનું ઉત્પાદન વધવાની શક્યતા છે કારણ કે મિલો ખાંડના ઉત્પાદનને પ્રાથમિકતા આપવાની યોજના ધરાવે છે. ‘ચીનીમંડી’ ‘VSI’ દ્વારા આયોજિત 3જી આંતરરાષ્ટ્રીય શુગર કોન્ફરન્સનું મીડિયા પાર્ટનર છે.
ખાંડનું ઊંચું ઉત્પાદન વિશ્વના સૌથી મોટા ઉત્પાદકને અન્ય ટોચના બે ઉત્પાદકો – ભારત અને થાઈલેન્ડ તરફથી પુરવઠાની અછતને પહોંચી વળવામાં મદદ કરશે, એમ તેમણે જણાવ્યું હતું. આનાથી વૈશ્વિક ખાંડના ભાવ SBc1ના વધારાને રોકી શકાય છે. ભારતનું ખાંડનું ઉત્પાદન સાત વર્ષમાં પ્રથમ વખત વપરાશ કરતાં ઓછું હોવાનું તેમણે જણાવ્યું હતું અને નીચી વાવણી ભારતને આવતા વર્ષે આયાત કરવાની ફરજ પાડી શકે છે. થાઈલેન્ડ 2023-24 ઉત્પાદન વર્ષમાં 8-8.5 મિલિયન મેટ્રિક ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કરે તેવી અપેક્ષા છે, જે અગાઉની સિઝન કરતાં લગભગ 25% ઓછી છે.
બ્રાઝિલના મધ્ય-દક્ષિણ ક્ષેત્રમાં શેરડીનું પિલાણ 2024-25 સિઝનમાં ઘટીને 620 મિલિયન મેટ્રિક ટન થઈ શકે છે, જે 2023-24માં 649.25 મિલિયન મેટ્રિક ટનના અંદાજિત રેકોર્ડથી નીચે છે, નાસ્તારીએ જણાવ્યું હતું. પરંતુ મિલો ઇથેનોલ કરતાં વધુ શેરડીને ખાંડમાં રૂપાંતરિત કરે તેવી અપેક્ષા છે, જે મિલોને 2024-25માં રેકોર્ડ 43.1 મિલિયન મેટ્રિક ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કરવામાં મદદ કરશે, એમ તેમણે કહ્યું..
નાસ્તારીએ જણાવ્યું હતું કે, ખાંડના ભાવમાં તાજેતરના સુધારા છતાં, ખાંડ હજી પણ ઇથેનોલ કરતાં વધુ સારું વળતર આપે છે, અને તેથી જ Datagro 2024-25ના શેરડીના પાકમાંથી 52.4% ખાંડમાં જવાની અપેક્ષા રાખે છે, જે 2023-24માં 49% કરતા વધુ છે.
