આગામી સિઝન 2024-25 (ઓક્ટોબરથી સપ્ટેમ્બર)માં ભારતનો ચોખ્ખો ખાંડનો વપરાશ નોંધપાત્ર રીતે વધીને 30 મિલિયન ટન થઈ શકે છે. બજારના સહભાગીઓના મતે દેશમાં ખાંડનો વપરાશ વાર્ષિક ધોરણે 2.2 ટકાના દરે વધી રહ્યો છે. ખાંડનો ચોખ્ખો વપરાશ એ ઇથેનોલને અલગ કર્યા વિનાનો વપરાશ છે.
ભારતમાં ખાંડનો વપરાશ વાર્ષિક ધોરણે 2.2 ટકાના દરે વધી રહ્યો છે જ્યારે વિશ્વમાં ખાંડના વપરાશની સરેરાશ વૃદ્ધિ 1 ટકાની આસપાસ છે. વર્તમાન ખાંડની સિઝન 2023-24 સપ્ટેમ્બર મહિનામાં પૂરી થશે. આમાં સ્થાનિક ખાંડની માંગ 29 મિલિયન ટનના નવા રેકોર્ડ સ્તરે પહોંચી છે. દેશમાં ખાંડની માંગમાં જબરદસ્ત વધારો થવાનું કારણ તીવ્ર ગરમીનું મોજું અને ચાલી રહેલી સામાન્ય ચૂંટણીઓ છે.
ચૂંટણી દરમિયાન પીણાંની માંગ અનેક ગણી વધી જાય છે જ્યારે ગરમીના મોજાને કારણે હળવા પીણાં અને મીઠાઈઓ (ચોકલેટ, મીઠાઈ વગેરે)ની માંગ વધે છે. દેશમાં ખાંડના કુલ વપરાશમાં 60 ટકા હિસ્સો કન્ફેક્શનરીનો છે.
કેન્દ્રએ ઓક્ટોબર અને મે વચ્ચે 2023-24ની સિઝનમાં શુગર મિલો દ્વારા 1.96 કરોડ ટન ખાંડ બહાર પાડી હતી અને આ ખાંડને વિનીયમિત રિલીઝ ઓર્ડર હેઠળ રિલીઝ કરવામાં આવી હતી. આ છેલ્લી સિઝન (2022-23)માં બહાર પાડવામાં આવેલી ખાંડ કરતાં લગભગ 9 ટકા વધુ હતી.
