નવી દિલ્હી: ભારતમાં શેરડીની પિલાણની સિઝન વેગ પકડી રહી છે, કારણ કે મોટા રાજ્યોમાં ખાંડની મિલોએ કામગીરી શરૂ કરી દીધી છે. નેશનલ ફેડરેશન ઓફ કો-ઓપરેટિવ શુગર ફેક્ટરીઝ લિમિટેડ (NFCSF) દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા ડેટા અનુસાર, 15 નવેમ્બર, 2024 સુધીમાં, દેશભરની 144 ખાંડ મિલોમાં 2024-25 સિઝન માટે પિલાણ ચાલુ છે. કુલ 90.74 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે અને લગભગ 7.10 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. ગત સિઝનના સમાન સમયગાળા દરમિયાન, 264 ખાંડ મિલોએ 162.56 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કર્યું હતું, જેમાંથી 12.70 લાખ ટન ખાંડ મેળવી હતી.
દેશમાં ખાંડનો રિકવરી રેટ છેલ્લી સીઝન જેટલો લગભગ છે. 15 નવેમ્બર, 2024 સુધી ખાંડનો સરેરાશ રીકવરી રેટ 7.82 ટકા છે, જે ગયા સિઝનના સમાન સમયગાળા દરમિયાન 7.81 ટકા હતો. રાજ્યવાર ખાંડના ઉત્પાદનની દ્રષ્ટિએ, મહારાષ્ટ્રમાં મિલોએ હજુ સુધી પિલાણ કામગીરી શરૂ કરી નથી, જોકે ઘણી મિલો 15 નવેમ્બર, 2024 ના રોજ સિઝન શરૂ કરે તેવી અપેક્ષા છે. ઉત્તર પ્રદેશ હાલમાં 85 શુગર મિલો સાથે આગળ છે, ત્યારબાદ કર્ણાટક અને અન્ય રાજ્યો છે.
ઉત્તર પ્રદેશમાં, 85 ખાંડ મિલોએ 48.41 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કર્યું છે, જેમાં 3.80 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. ત્રીજા સૌથી મોટા ખાંડ ઉત્પાદક રાજ્ય કર્ણાટકમાં, 26.25 લાખ ટન શેરડીના પિલાણ પછી ખાંડનું ઉત્પાદન 2.10 લાખ ટન પર પહોંચી ગયું છે. NFCSF અનુસાર, 2024-25 સિઝન માટે ખાંડનું ઉત્પાદન 280 લાખ ટન સુધી પહોંચવાનો અંદાજ છે.
