लंदन : स्वास्थ्य अभियानकर्ताओं ने चेतावनी दी कि, बच्चे दिन भर में केवल तीन सामान्य स्नैक्स से 92.5 ग्राम चीनी और 1,300 से अधिक कैलोरी खा रहे हैं, जिनमें से कुछ स्नैक्स स्कूल कैंटीन में बेचे जाते हैं। एक्शन ऑन शुगर संगठन ने पाया कि, एक पैकेज्ड केक, एक चॉकलेट बार और एक दिन में दो बिस्कुट खाने से 11 वर्ष और उससे अधिक आयु के बच्चे दैनिक चीनी सीमा से तीन गुना अधिक चीनी का सेवन करते है।
अध्ययन में यह भी पाया गया कि, सर्वेक्षण किए गए 61% केक, 63% चॉकलेट कन्फेक्शनरी और 44% बिस्कुट बच्चों के लिए दैनिक चीनी सीमा के एक तिहाई – या 10 ग्राम – के बराबर या उससे अधिक थे। कई स्वास्थ्य संगठन सरकार से सॉफ्ट ड्रिंक्स इंडस्ट्री टैक्स का विस्तार करने का आग्रह कर रही है ताकि ऐसे उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थों को शामिल किया जा सके। इसने यह भी चेतावनी दी कि, वर्तमान स्कूल खाद्य मानक बच्चों को दोपहर के भोजन के समय कैंटीन में केक और बिस्कुट बेचने की अनुमति देकर उनकी दैनिक चीनी सीमा को पार करने के लिए प्रेरित कर सकते हैं।
एक्शन ऑन शुगर संगठन उन वस्तुओं पर प्रतिबंध लगाने की मांग कर रहा है जो बच्चों को स्कूल में चीनी की अधिकतम दैनिक सीमा से अधिक खाने के लिए प्रेरित कर सकती है। साथ ही स्कूलों के आसपास स्वस्थ भोजन के माहौल का निर्माण करने की मांग कर रहा है ताकि युवा लोगों को बेहतर खाने में मदद मिल सके। 185 केक, 92 चॉकलेट कन्फेक्शनरी उत्पादों और 360 बिस्कुटों के अपने सर्वेक्षण में, संगठन ने पाया कि कैलोरी के मामले में सबसे खराब संयोजन में सेन्सबरी का टेस्ट द डिफरेंस फ्री फ्रॉम ग्लूटेन ब्लूबेरी मफिन शामिल है जिसमें 361 कैलोरी और 28.5 ग्राम चीनी या सात चम्मच है, जिसे रिटर स्पोर्ट व्हाइट होल हेज़लनट्स (583 कैलोरी और 44 ग्राम चीनी या 11 चम्मच) और दो एल्डी स्पेशली सिलेक्टेड ऑर्कनी कारमेल शॉर्टब्रेड में 382 कैलोरी और 20 ग्राम चीनी शामिल है।
एक्शन ऑन शुगर ने कहा कि, ये आंकड़े सरकार के स्वैच्छिक चीनी कटौती कार्यक्रम की “विफलता” को भी दर्शाते हैं, जिसका लक्ष्य 2020 तक सभी प्रमुख उत्पाद श्रेणियों में चीनी की खपत में 20% की कटौती करना था, लेकिन पाया गया कि केक (3.2% की कमी), बिस्कुट (3.1% की कमी) और चॉकलेट कन्फेक्शनरी (0.9% की कमी) जैसी श्रेणियों में चीनी की खपत में मामूली कमी ही आई। इसकी तुलना में, सरकार के अनिवार्य सॉफ्ट ड्रिंक्स उद्योग लेवी ने चीनी की मात्रा में 34.3% की कमी हासिल की।
एक्शन ऑन शुगर में शोध प्रमुख डॉ. कावथर हाशेम ने कहा, सच्चाई यह है कि ज़्यादातर बच्चों के लिए चीनी युक्त खाद्य पदार्थ लगभग अपरिहार्य हैं, वे स्कूलों में आसानी से उपलब्ध हैं और अक्सर घर जाते समय सबसे आसान विकल्प होते हैं।उन्होंने कहा, हम बच्चों को चीनी का सेवन अनुशंसित दिशा-निर्देशों के भीतर रखने में सहायता करने के लिए पर्याप्त प्रयास नहीं कर रहे हैं। हमारा हर बच्चे के प्रति कर्तव्य है कि हम स्कूल को अनावश्यक चीनी से दूर रखें, ताकि वे स्वस्थ, मज़बूत और आहार संबंधी बीमारियों के जोखिम से मुक्त होकर बड़े हो सकें।”
एक्शन ऑन शुगर के चेयरमैन ग्राहम मैकग्रेगर ने कहा, जबकि पिछली सरकार का शुगर रिडक्शन प्रोग्राम सार्थक प्रवर्तन की कमी के कारण विफल रहा, सॉफ्ट ड्रिंक्स इंडस्ट्री लेवी ने साबित कर दिया कि लक्षित, सुव्यवस्थित कार्रवाई कारगर साबित होती है। इस नई सरकार के पास अब खाद्य और पेय उद्योग में एक स्पष्ट, सीधे दृष्टिकोण को लागू करके राष्ट्र के स्वास्थ्य को प्राथमिकता देने का एक अनूठा अवसर है, जो एनएचएस के अरबों डॉलर और कई हज़ार लोगों की जान बचा सकता है।
