जकार्ता : विश्व व्यापार संगठन (WTO) को इंडोनेशियाई सरकार की नवीनतम अधिसूचना में घरेलू और विदेशी दोनों खाद्य कंपनियों को उच्च चीनी, नमक या वसा सामग्री वाले उत्पादों को पेश करने के खिलाफ कड़ी चेतावनी शामिल है।इंडोनेशिया एशिया में सबसे मजबूत स्वाद वाले व्यंजनों में से एक के लिए जाना जाता है, जिसके कारण खाद्य तैयारियों में नमक और चीनी का बहुत अधिक उपयोग होता है। इंडोनेशियाई स्वास्थ्य मंत्रालय (MOH) ने विनियामक साधनों के माध्यम से इसका मुकाबला करने के लिए कदम उठाया है, पारंपरिक रूप से ‘अस्वास्थ्यकर’ माने जाने वाले पोषक तत्वों के लिए अनिवार्य अधिकतम सामग्री सीमा निर्धारित की है।
मानकों और अनुरूपता मूल्यांकन के लिए कार्यान्वयन प्रणाली के MOH निदेशक कोनी सागाला ने एक औपचारिक बयान के माध्यम से कहा, इस विनियमन का उद्देश्य गैर-संचारी रोगों के प्रबंधन को विनियमित करना है [जैसे कि फास्ट फूड सहित प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में चीनी, नमक और वसा की खपत को नियंत्रित करना]। इन पोषक तत्वों के लिए अधिकतम सामग्री सीमाओं का निर्धारण स्थानीय विकास और सांस्कृतिक विचारों के साथ-साथ जोखिम आकलन और/या अंतर्राष्ट्रीय मानकों पर विचार करके आगे समन्वित किया जाएगा। सभी पक्ष जो फास्ट फूड सहित प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का उत्पादन, आयात या वितरण करते हैं, उन्हें चीनी, नमक और वसा की अधिकतम सामग्री सीमाओं का पालन करना होगा और संबंधित पैकेजिंग (प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ) या सूचना मीडिया (फास्ट फूड) पर प्रासंगिक पोषण लेबल पर यह जानकारी शामिल करनी होगी।
MOH ने कहा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में सामग्री सीमाओं के उल्लंघन के लिए प्रशासनिक परिणामों में लिखित चेतावनी, प्रशासनिक शुल्क, उत्पादन या वितरण गतिविधियों का अस्थायी निलंबन, उत्पादों को प्रचलन से वापस लेना और व्यावसायिक लाइसेंस रद्द करना शामिल हो सकता है। इन नए विनियमों के तहत निर्धारित आवश्यकताओं को पूरा करने में असमर्थ खाद्य और पेय कंपनियों को भी अपने उत्पादों के किसी भी प्रकार के विज्ञापन या विपणन से विशेष रूप से प्रतिबंधित कर दिया गया है। इस विनियमन की अधिसूचना 4 नवंबर 2024 को व्यापार में तकनीकी बाधाओं पर WTO समिति को प्रस्तुत की गई थी, और इस तिथि से 60 दिनों तक टिप्पणी के लिए जनता के लिए खुली रहेगी।
MOH ने कहा, “प्रांतीय सरकारों और जिला/शहर के अधिकारियों के पास अब गैर-संचारी रोगों के जोखिम को कम करने के लिए स्थानीय नीतियाँ स्थापित करने का अधिकार है। इनमें स्कूलों और कार्य क्षेत्रों के आसपास खाद्य और पेय पदार्थ बेचने वाले विक्रेताओं के लिए विनियम, खाद्य प्रचार और अभियानों की निगरानी, कुटीर उद्योग के खाद्य पदार्थों और RTE खाद्य पदार्थों के साथ-साथ स्नैक्स की निगरानी, किफ़ायती फलों और अन्य स्वस्थ स्नैक्स की बिक्री अनिवार्य करना और बहुत कुछ शामिल हैं। हम यह भी अपेक्षा करते हैं कि समुदाय स्वास्थ्य संवर्धन और रोग निवारण गतिविधियों में अपना ज्ञान और भागीदारी बढ़ाकर अपनी भूमिका निभाएगा।
