ફૂડ સેફટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઑફ ઈન્ડિયા (એફએસએસએઆઇ) એ જે ડ્રાફ્ટ નિયમનો જારી કર્યો છે, જે પેકેજ્ડ ફૂડ કંપનીઓને ઉત્પાદનોની ખાંડની સામગ્રીને લેબલ કરવાનો આદેશ કરશે. આ કંપનીઓને લાલ રંગમાં પેકેજમાં ઊંચી ચરબી, ખાંડ અને મીઠું અને તેનું કન્ટેન્ટ લેબલ પર રેડ કલરમાં બતાડવું પડશે
દેશના ખાંડ મિલરો માટે પહેલેથી જ ઘટી રહેલા ભાવો અને પિલિંગ ઇન્વેન્ટરીની અસર હેઠળ આવી રહ્યા છે, ત્યારે આ પગલું એક મોટો ફટકો બની શકે છે કારણ કે તે સૂચવે છે કે ખાંડનો વપરાશ આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે.
દેશ આ નિયમોની યોજના બનાવી રહ્યું છે, બે વર્ષ અગાઉ, ખાદ્ય ઉત્પાદકોને તેમના લેબલ્ પર ચરબી, ખાંડ અને મીઠાની સામગ્રી પ્રદર્શિત કરવાની જરૂર હતી અને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે કહેવાતા “જંક ફૂડ” પર રાષ્ટ્રવ્યાપી “ચરબી કર” અંગે પણ વિચારણા કરી હતી. તંદુરસ્ત ખોરાક પસંદગીઓ બનાવવા માટે ગ્રાહકો સમજણ આપવાની એક કોશિશ પણ કરવામાં આવી રહી છે.
હાલમાં, મોટા ભાગની પેકેજ્ડ ફૂડ કંપનીઓ પેકેજની પાછળ, તેમના આગ્રહણીય દૈનિક મૂલ્યો સહિત, સમાવિષ્ટોની પોષણ વિગતો છાપી રહ્યા છે . ગ્રાહકોને તંદુરસ્ત ખોરાકની પસંદગીઓને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે, આ નિયમો, ઉચ્ચ ચરબી, ઉચ્ચ-ખાંડ અને ઉચ્ચ-મીઠું ધરાવતાં પેકેજ્ડ ફૂડ ઉત્પાદનો પર ફ્રન્ટ-ઓફ-પેક લેબલ્ પર લાલ રંગ-કોડિંગ પ્રદર્શિત કરવાનું ફરજિયાત બનાવે છે. સામગ્રી સ્તર. આ જરૂરિયાત ત્રણ વર્ષ સુધી તબક્કાવાર રીતે લાગુ કરવામાં આવશે, એમ એફએસએસએઆઇએ જણાવ્યું હતું.
ઇન્ડિયન સુગર મિલ્સ એસોસિયેશન (ઇસ્મા) અને કોઓપરેટિવ સુગર મિલ્સના નેશનલ ફેડરેશનના સભ્યો, જે ખાનગી અને સહકારી ખાંડ ક્ષેત્રનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે તેઓ ડ્રાફ્ટ નીતિનો વિરોધ કરવા માટે એફએસએસએઆઈના ચેરમેનને મળ્યા હતા.
નેશનલ નાયબ ફેડરેશન ઓફ કોઓપરેટિવ સુગર ફેક્ટરીઝ (એનએફસીએસએફ) ના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર પ્રકાશ નાયકવરેએ આને ખોટી સમયે ખોટી ચાલ તરીકે ગણાવી હતી. “આ ઉદ્યોગની હાલની સીઝનની રેકોર્ડ ઇન્વેન્ટરી સાથે વર્તમાન દિવાલ અને તેની સીઝનની પાછળનો ભાગ છે અને ત્યાં કોઈ વેચાણ થઈ રહ્યું નથી. બજારમાં કોઈ લિફ્ટ નથી અને સૌથી અગત્યનું છે કે, ખાંડનો વપરાશ હાનિકારક છે તે સૂચવવા માટે કોઈ પુરાવા નથી. વધારેમાં વધારે ખાંડ ખાય છે તે હાનિકારક છે અને ભારત જેવા ગરીબ દેશમાં, ખાંડ સૌથી સસ્તી સ્રોત છે. દારૂ, સિગારેટ અને સફેદ કોકેન જેવી જ વર્ગમાં ખાંડ ભેગી કરી શકાતી નથી. ”
છ મહિના અગાઉ, ફેડરેશનએ એફએસએસએઆઇ અધિકારીઓને તેના સ્ટેન્ડને સમર્થન આપવા માટે પ્રભાવિત કરવા માટે વર્કશોપ યોજવામાં આવી ત્યારે આ મુદ્દો ઉઠાવ્યો હતો. એફએસએસએઆઇ ચેરમેન પછી ડ્રાફ્ટના નિયમોને હોલ્ડ પર મૂકવા સંમત થયા હતા. “હવે તે પુનર્જીવિત થઈ ગયું છે, આપણે આપણા પ્રયત્નોનું નવીકરણ કરવું પડશે,” તેમ તેમણે જણાવ્યું હતું.
મહારાષ્ટ્ર સ્ટેટ કોઓપરેટિવ સુગર ફેક્ટરીઝ ફેડરેશનના એમડી સંજય ઘટ્ટલે જણાવ્યું હતું કે એફએસએસએઆઇએ ખાંડના સંદર્ભમાં તેના નિર્ણય પર ફરીથી વિચાર કરવાની જરૂર છે. “ખાંડ એ રક્ત ખાંડ અને શરીરના ઊર્જાના સંદર્ભમાં જરૂરી વસ્તુ છે. તે નૈતિક જરૂરિયાતવાળી વૈધાનિક ચેતવણીઓ નથી. વિશ્વભરના સરકારો સાથે ખાંડ અને લોબીંગ સામે કામ કરતા દબાણ જૂથોએ રોજિંદા કસરત અને તાણ ઘટાડવા વ્યક્તિઓ દ્વારા સક્રિય જીવનશૈલીની જરૂરિયાતને શિક્ષિત કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે.
