नवी दिल्ली : देशातील अनेक भागात ऊस गाळप हंगाम अंतिम टप्प्यात पोहोचला आहे. देशभरातील १७७ साखर कारखान्यांनी २८ फेब्रुवारीपर्यंत गाळप पूर्ण केले आहे. इंडियन शुगर अँड बायो-एनर्जी प्रोड्यूसर्स असोसिएशन (इस्मा)च्या एका प्रसिद्धीपत्रकानुसार, चालू २०२४-२५ साखर हंगामात २८ फेब्रुवारीपर्यंत साखर उत्पादन २१९.७८ लाख टनांवर पोहोचले आहे. तर देशभरात ३५५ कारखाने अजूनही कार्यरत आहेत.
महाराष्ट्र आणि कर्नाटक या राज्यांमध्ये गेल्या पंधरवड्यात कारखाने बंद होण्याचे प्रमाण वाढले आहे. या राज्यांमध्ये सुमारे १४१ कारखाने बंद असल्याचे वृत्त आहे. राज्यनिहाय साखर उत्पादनाचा विचार करता, महाराष्ट्रात ११४ कारखाने कार्यरत आहेत. त्यांनी ७४.८० लाख टन साखरेचे उत्पादन घेतले आहे. तिसऱ्या क्रमांकाचे साखर उत्पादक राज्य असलेल्या कर्नाटकमध्ये, चालू हंगामात कार्यरत ७८ साखर कारखान्यांपैकी २३ साखर कारखाने सध्या कार्यरत आहेत. राज्यात साखरेचे उत्पादन ३८.२० लाख टनांवर पोहोचले आहे.
उत्तर प्रदेशात साखरेचे उत्पादन ७२.९३ लाख टनांपर्यंत पोहोचले आहे, तर १०८ साखर कारखाने अजूनही सुरू आहेत. गुजरातमध्ये १५ साखर कारखान्यांनी हंगामात सहभाग घेतला होता. आतापर्यंत २ कारखान्यांचे गाळप बंद झाले आहे. राज्यात साखर उत्पादन ६.८२ लाख टनांपर्यंत पोहोचले आहे. तामिळनाडूमध्ये साखर उत्पादन २.९० लाख टनांपर्यंत पोहोचले आहे. त्यामध्ये ३० कारखाने सहभागी आहेत. यापैकी २७ कारखाने अजूनही कार्यरत आहेत. इतर राज्यांमध्ये, साखर उत्पादन २४.१३ लाख टनांपर्यंत पोहोचले आहे, यामध्ये ७० कारखाने अजूनही गाळप करत आहेत.
गेल्यावर्षीच्या तुलनेत यावर्षी साखर उत्पादनाची राज्यनिहाय माहिती खालील तक्त्यात दिली आहे :
ISMA च्या मते, उत्तर प्रदेश राज्यात संपूर्ण ऊस पिकातील शुक्रोजचे प्रमाण सुधारत आहे आणि गेल्या हंगामाच्या याच कालावधीच्या पातळीपर्यंत पोहोचले आहे. परिणामी, हंगामाच्या पहिल्या सहामाहीत झालेल्या कमी साखरेच्या उताऱ्याची अंशतः भरपाई या हंगामाच्या अखेरीस होण्याची अपेक्षा आहे. दक्षिण कर्नाटकातील काही कारखाने जून/जुलै ते सप्टेंबर २०२५ या विशेष हंगामात पुन्हा सुरू होण्याची अपेक्षा आहे. साधारणपणे, कर्नाटक आणि तामिळनाडू एकत्रितपणे विशिष्ट हंगामात सुमारे ४-५ लाख टनांचे योगदान देतात.
