पिछले साल की तुलना में चालू सीजन में चीनी उत्पादन कम रहने के बावजूद चिंता की कोई बात नहीं है क्योंकि भारत का चीनी उद्योग घरेलू मांग को पूरा करने के लिए अच्छी स्थिति में है। उद्योग के अधिकारियों के अनुसार, पर्याप्त स्टॉक और मजबूत सरकारी समर्थन के साथ, अगले सीजन के लिए दृष्टिकोण सकारात्मक है।
सरकार चीनी उद्योग की स्थिरता सुनिश्चित करने में सक्रिय रही है, खासकर गन्ने के उचित और लाभकारी मूल्य (एफआरपी) में बढ़ोतरी के बाद। यह कदम किसानों के कल्याण को बढ़ाने और चीनी क्षेत्र को मजबूत करने की व्यापक रणनीति का हिस्सा है।
इस संबंध में एक महत्वपूर्ण निर्णय चीनी निर्यात को मंजूरी देना था। 20 जनवरी, 2025 को घोषित भारत सरकार के हालिया निर्णय से, चालू सीजन के लिए 10 लाख टन चीनी के निर्यात की अनुमति देने से उद्योग को काफी लाभ हुआ है। इस नीति ने मिलर्स को वित्तीय स्थिरता प्रदान करते हुए घरेलू चीनी स्टॉक को संतुलित करने और मिलों के लिए बेहतर मूल्य प्राप्ति में मदद की है। समय पर निर्यात ने मिलों को समय पर गन्ना भुगतान करने की अनुमति दी है, जिससे 5.5 करोड़ किसानों और उनके परिवारों को लाभ हुआ है।
उद्योग के अधिकारियों के अनुसार, सरकार का हालिया निर्यात निर्णय चीनी उद्योग की मौजूदा वास्तविकताओं पर आधारित है। उन्हें विश्वास है कि उठाए गए कदम लंबे समय तक इस क्षेत्र को समर्थन देते रहेंगे।
चालू चीनी सीजन के पहले चार महीनों में कुल 91.6 लाख मीट्रिक टन (LMT) चीनी डिस्पेच जा चुकी है, जो औसतन 22.9 LMT प्रति माह है। इससे पता चलता है कि देश में चीनी की उपलब्धता अभी भी संतोषजनक स्तर पर है।
विश्वसनीय सूत्रों के अनुसार, चीनी निर्यात पर प्रतिबंध का कोई संकेत नहीं है क्योंकि देश में पर्याप्त चीनी स्टॉक उपलब्ध है। इसके अलावा, चीनी की मुद्रास्फीति 3.5 प्रतिशत पर अपेक्षाकृत कम बनी हुई है, खासकर जब अन्य वस्तुओं की मुद्रास्फीति की तुलना की जाती है, जो एक संतुलित बाजार का संकेत देती है।
भविष्य को देखते हुए, भारत के चीनी भंडार 30 सितंबर 2025 तक 54 लाख टन के समापन स्टॉक के साथ पर्याप्त रहने का अनुमान है। उद्योग निकाय ISMA के अनुसार, एथेनॉल उत्पादन के लिए डायवर्ट की गई 35 लाख टन चीनी को ध्यान में रखने के बाद, देश में 264 लाख टन चीनी का उत्पादन होने की उम्मीद है, यह आंकड़ा इस सीजन में थोड़ा कम उत्पादन के बावजूद घरेलू मांग को आराम से कवर करेगा।
सरकार आगामी 2025-26 सीजन को लेकर भी आशावादी है, जहां अनुकूल मौसम की स्थिति और बेहतर रोपण के कारण बंपर फसल की उम्मीद है।
सरकार के रणनीतिक निर्णयों और सकारात्मक बाजार रुझानों के साथ चीनी उद्योग स्थिर बना हुआ है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि उद्योग और उपभोक्ता दोनों ही आत्मविश्वास के साथ आगे बढ़ सकते हैं।
