યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના કૃષિ વિભાગ (યુએસડીએ) વિદેશી કૃષિ સેવા (એફએએસ) છેલ્લા રિપોર્ટ અનુસાર ઓછા ક્ષેત્ર અને અપેક્ષિત ઉપજને પરિણામે વિશ્વમાં 6 મિલિયન ટન ખાંડનું ઉત્પાદન ઓછું થઈને 174 મિલિયન ટન રહેશે અને ભારતમાં પણ 5 મિલિયન ટન ઘટવાનો અંદાઝ છે.
બ્રાઝિલ અને ભારત આવશ્યકપણે ટોચના ઉત્પાદકો તરીકે જોડાયેલા છે. ભારતમાં રેકોર્ડ ઉપયોગને કારણે વપરાશમાં વધારો થવાનો અંદાજ છે. અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે નિકાસ સપાટ હોવાનો અંદાજ છે જ્યારે વૈશ્વિક શેરોમાં ચીન, ભારત અને પાકિસ્તાનમાં નીચા સ્ટોક સાથે 5 મિલિયન ટનથી ઘટાડીને 50 મિલિયન થવાનો અંદાજ છે.
બ્રાઝિલના ઉત્પાદનનો અંદાજ થોડો ઘટીને 29.4 મિલિયન ટન થઈ ગયો છે, કારણ કે વધુ શેરડી ઇથેનોલના ઉત્પાદનમાં ફેરવવામાં આવી રહી છે અને ખાંડમાં ઓછી છે (અગાઉના પાક દરમિયાન 35.9 ટકાની તુલનામાં કુલ શેરડીના 35 ટકા ઉત્પાદ માટે ખાંડનો ઉપયોગ થવાની ધારણા છે). નિકાસમાં 1 મિલિયન ટનનો ઘટાડો થઈને 16.6 મિલિયન થવાનો અંદાજ છે. જે પાછલા 12 વર્ષમાં સૌથી નીચા સ્તરનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. ખાંડ (ઘરેલું વપરાશ) અને ઇથેનોલ ઉત્પાદન (ઘરેલું વપરાશ અને નિકાસ બંને) સામે નિકાસ સ્પર્ધાત્મક રહી નથી. સ્ટોક 80,000 ટન ઉપર છે જ્યારે વપરાશ થોડો વધ્યો છે.
નીચા ક્ષેત્ર અને ઉપજને કારણે ભારતનું ઉત્પાદન 5.0 મિલિયન ટન ઘટીને 29.3 મિલિયન થવાનો અંદાજ છે. વધતી જતી અર્થવ્યવસ્થાને કારણે વપરાશનો રેકોર્ડ 28.5 મિલિયન ટન હોવાનો અંદાજ છે. નિકાસ 5.0 મિલિયન ટન સુધી પહોંચવાનો અંદાજ છે કારણ કે માર્કેટિંગ ખર્ચને નિયંત્રિત કરવા, પ્રોસેસિંગ ખર્ચમાં સુધારો કરવા અને નૂર ખર્ચ જેવા સબસિડી આપવામાં આવે છે. સ્ટોક 2 થી 3 મહિનાની આદર્શ જરૂરિયાત કરતા બમણા કરતા વધારે હોવાની અપેક્ષા છે અને ઓછા ઉત્પાદનની સાથોસાથ વધુ વપરાશ અને નિકાસને ટેકો આપવા માટે નિર્ભર છે.
વિસ્તૃત શેરડી અને સલાદ વિસ્તારને કારણે, ચાઇનાનું ઉત્પાદન ચોથા વર્ષના 10.9 મિલિયન ટન સુધીનો અંદાજ છે. શેરોના અપેક્ષિત ડ્રો-ડાઉન અને સખત સરહદ નિયંત્રણના આધારે આયાત ઓછી હોવાનો અંદાજ છે. વપરાશ યથાવત છે.
