મહારાષ્ટ્રમાં ખાંડ મિલો આ સિઝનમાં વિકસિત શેરડીનું રેકોર્ડ પિલાણ કરી રહી છે. આ સીઝનમાં બમ્પર શેરડીના ઉત્પાદનને કારણે ખાંડનું ઉત્પાદન સારી માત્રામાં થવાની આશા વ્યક્ત કરવામાં આવી છે.
ઈન્ડિયન સુગર મિલ્સ એસોસિએશન (ઇસ્મા) ના અનુસાર, રાજ્યમાં 31 માર્ચ 2021 સુધીમાં 100.47 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે, જે ગયા વર્ષના સમાન ગાળામાં 59 લાખ ટન હતું. મિલોએ અત્યાર સુધીમાં લગભગ 961 લાખ ટન શેરડીનો ભૂકો કર્યો છે, જે રાજ્યના ઇતિહાસમાં અત્યાર સુધીની સૌથી વધારે છે. આ અગાઉ 2017 માં 954 લાખ ટન શેરડી પીસવામાં આવી હતી. રાજ્યમાં અત્યાર સુધીમાં 113 મિલોએ પિલાણકામ બંધ કરી દીધું છે અને 76 ખાંડ મિલો કાર્યરત છે. ગયા સીઝનમાં આજ તારીખે, ગત વર્ષે સંચાલિત 146 મીલોમાંથી 28 કાર્યરત હતી.
દેશની વાત કરીએ તો 2020-21 સીઝનમાં, 503 ખાંડ મિલોએ પિલાણ કામગીરી શરૂ કરી હતી, જેમાંથી 282 મિલોએ અત્યાર સુધી પીલાણ કરી નાખવાનું બંધ કર્યું હતું . આ વર્ષે, 31 માર્ચ 2021 સુધી સંચાલિત 221 મિલોની તુલનામાં, ગયા વર્ષે સમાન તારીખે 186 મિલો કાર્યરત હતી. મિલોએ 31 માર્ચ 2021 સુધીમાં કુલ 277.57 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે, જ્યારે ગયા વર્ષે 31 માર્ચ 2020 સુધીમાં 233.14 લાખ ટન ઉત્પાદન થયું હતું. આ વર્ષે ઉત્પાદનમાં લગભગ 44.43 લાખ ટનનો વધારો થયો છે.
