बाजील चे साखर कारखाने 2020-2021 च्या हंगामात गेल्या वर्षीच्या तुलनेत अधिक साखर उत्पादन करणारे आहेत कारण कोरोना आणि साखरेच्या निर्यातीला चांगल्या किमतींमुळे इथेनॉल चा उत्पादन कमी केला आहे.
ब्रजलीयन क्रॉप एजेंसी Conab ने आपल्या ऑगस्टच्या 39.3 मिलियन टन साखर उत्पादनाचे पर्वानुमान वाढवून 41.8 मिलियन मीट्रिक टन केले आहे. हे दुसऱ्यांदा Conab ने आपला साखर उत्पादन अंदाज वाढवला. एजन्सी कडून ऑगस्टचे पर्वानुमान मूळ पुर्वनुमान 35.3 मिलियन टनापेक्षा अधिक होते. 2019-2020 हंगामामध्ये ब्राजील ने 29.8 मिलियन टन साखरेचे उत्पादन केले होते.
ब्राजील चे अधिकांश साखर कारखाने अधिक लाभदायक वर निर्भर करुन साखर किंवा इथेनॉल त्या उत्पादनादरम्यान स्विच करू शकतात.
