લોકડાઉનનાં નિયમો હળવા થતાં સુગરની માંગમાં વધારો થવાની ધારણા છે. હવે જ્યારે દેશ લોકડાઉનથી અનલોકિંગ તબક્કામાં પ્રવેશ કરી રહ્યો છે, અને રેસ્ટોરન્ટ,હોટેલ અને મોલને પણ ખોલવાની મંજૂરી આપવામાં આવી રહી છે, ત્યારે મે 2020 ની તુલનામાં જૂનમાં ખાંડની માંગમાં વધુ વધારો થશે. ઇન્ડિયન સુગર મિલ્સ એસોસિએશન (ISMA ) ના જણાવ્યા અનુસાર, સુગર મિલો મે અને જૂન દરમ્યાન ક્વોટા વેચી શકશે. ઉત્તર ભારતની સુગર મિલોએ મે મહિનાના માસિક ક્વોટા મુજબ ખાંડ વેચી હતી, પરંતુ પશ્ચિમ અને દક્ષિણ ભારતની સુગર મિલો ખાંડના વેચાણમાં નિષ્ફળ ગઈ છે. જેના કારણે સરકારે મે ક્વોટાના વેચાણનો સમય વધાર્યો છે અને જૂન 2020 માટે 18.5 લાખ ટન માસિક ક્વોટા જારી કર્યા છે.
ઇસ્માના જણાવ્યા મુજબ, દેશભરની સુગર મિલોએ 1 ઓક્ટોબર 2019 થી 31 મે 2020 દરમિયાન 268.21 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે. જે ગયા વર્ષે 31 મે 2019 સુધી ઉત્પાદિત 327.53 લાખ ટન કરતા 59.32 લાખ ટન ઓછું છે. આ વર્ષે 18 સુગર મિલો 31 મે 2020 ના રોજ શેરડીનું પિલાણ કરી રહી છે, તેની સરખામણીમાં 10 સુગર મિલો 31 મે 2019 ના રોજ શેરડીનું પિલાણ કરી રહી છે.
ઇસ્માએ ચાલુ મોસમમાં 265 લાખ ટન ઉત્પાદનનો અંદાજ લગાવ્યો હતો. જોકે, લોકડાઉનને કારણે ગુડ્ઝ અને ખાંડસારી ઉત્પાદકોએ ઘણા સમય પહેલા ઉત્તરપ્રદેશમાં કામગીરી બંધ કરી દીધી હતી, જેના કારણે શેરડીની સુગર મિલો મોટી સંખ્યામાં ઉભી થઈ હતી. પરિણામે, ઉત્તર પ્રદેશમાં મિલો દ્વારા વધારાનો શેરડી પિલાણ કરવામાં આવે છે
