અન્ય એક રાસાયણિક ખાતર જમીનની ખાતરની ક્ષમતાને ઘટાડી રહ્યું છે અને બીજી તરફ સજીવ ખેતી અપનાવીને ખેડૂત પણ જૈવિક ખાતર દ્વારા તે જ જમીનને ફરીથી ફળદ્રુપ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છે. આ સાથે અન્ય ખેડૂતોને સજીવ ખેતી સાથે જોડવા માટે જાગૃત કરવાનું કામ કરવામાં આવી રહ્યું છે. તાલુકાના એક ખેડૂત પરિવારના બે ભાઈઓ ખેડૂતોને સજીવ ખેતી વિશે જાગૃત કરવા તેમજ લોકોને સારા સ્વાસ્થ્યના લાભો મળે તેની સંપૂર્ણ કાળજી લઈ રહ્યા છે.
નાંદરા ગામના ખેડૂત કૃષ્ણકાંતના પિતા અંબારામ પાટીદાર અને તેમના ભાઈ દિલીપને છેલ્લા ચાર વર્ષથી પદ્મશ્રી ડૉ. સુભાષ પાલેકર પાસેથી ખેતીની પદ્ધતિ જાણ્યા અને સમજ્યા પછી તેમણે સજીવ ખેતી કરવાનું શરૂ કર્યું. ચાર વર્ષ પહેલા રાસાયણિક ખાતરો અને ખેતીની દવાઓ વગેરેનો પાક પર છંટકાવ કરવામાં આવ્યો હતો. ત્યારથી જૈવિક ખાતર ગાયના છાણ, ગૌમૂત્ર, ગોળ, ચણાના લોટમાંથી જીવામૃત અને ધન જીવામૃત બનાવીને ખાતર સ્વરૂપે પાક પર છંટકાવ કરીને પાકને વધુ સુરક્ષિત બનાવવાની સાથે સાથે જમીનની ખાતરની ક્ષમતા પણ વર્ષે વધવા લાગી.
આ વર્ષે 40 એકર જમીનમાંથી 20 એકરમાં શેરડી, 8 એકરમાં ઘઉં અને બાકીની જમીનમાં મકાઈ, ચણા અને હળદરની સજીવ ખેતી પણ કરવામાં આવી રહી છે. દિલીપ પાટીદારે જણાવ્યું કે આઠ એકરમાં ઘઉંના પાકનું ઉત્પાદન કરવાથી પ્રતિ એકર 10 થી 12 ક્વિન્ટલ ઘઉંનું ઉત્પાદન થાય છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
વર્ષો પહેલા તાલુકાના ગામડાઓના ઘણા ખેડૂતો શેરડીની ખેતી કરતા હતા. સમય જતાં, શેરડીના ખેતરોમાં ગોળ બનાવવાની પદ્ધતિ શરૂ થઈ. હાલમાં મહેશ્વર તાલુકામાં જ ખેતરોમાં ચારથી પાંચ ગોળના કારખાના આવેલા છે. જેમાંથી માત્ર એક જ ગોળ બનાવવાનું કારખાનું નાંદરામાં છે. જ્યાં ઓર્ગેનિક પદ્ધતિથી ગોળ બનાવવામાં આવે છે. પાટીદારે જણાવ્યું કે ગોળ માત્ર ઓર્ગેનિક પદ્ધતિથી જ બનાવવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. બજાર ભાવની વાત કરીએ તો, જ્યાં બજારમાં સામાન્ય ગોળ રૂ. 40 થી 50 પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે, ત્યાં જૈવિક ગોળ રૂ. 60 પ્રતિ કિલોના ભાવે મળે છે. ગોળ બનાવવાનું કામ 1 ડિસેમ્બરથી 15 ફેબ્રુઆરી સુધી કરવામાં આવે છે. અઢી મહિનામાં 400 સો ક્વિન્ટલ ગોળનું ઉત્પાદન થાય છે.
મધ્યપ્રદેશની સાથે અન્ય રાજ્યોમાં પણ ઓર્ગેનિક ગોળ અને હળદરની માંગ વધી છે. પાટીદારે જણાવ્યું કે ગત વર્ષની સરખામણીમાં આ વર્ષે નાંદરાના ગોળની માંગ ગુજરાત, દિલ્હી, મહારાષ્ટ્ર, આંધ્રપ્રદેશ સુધી આવી છે. આ સાથે સ્થાનિક સ્તરે લોકોનો ટ્રેન્ડ પણ ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનો તરફ વધી રહ્યો છે.
નાંદરામાં પણ ચાર દિવસમાં શુગર ફેક્ટરી શરૂ થવા જઈ રહી છે. આ ફેક્ટરીમાં જે રીતે ગોળ બનાવવામાં આવે છે તેવી જ રીતે ખાંડ પણ ઓર્ગેનિક રીતે બનાવવામાં આવશે. પાટીદારે કહ્યું કે અમારો મુખ્ય ઉદ્દેશ લોકોને સારું સ્વાસ્થ્ય આપવાનો છે. આ માટે મશીન લગાવવાની કામગીરી પૂર્ણ કરવામાં આવી છે. ઓર્ગેનિક ખાંડસરીના ઉત્પાદન પણ ત્રણ-ચાર દિવસમાં શરૂ થશે. જે રીતે 100 કિલો શેરડીમાંથી ઓર્ગેનિક પદ્ધતિથી 11 કિલો ગોળ બનાવવામાં આવે છે, તેવી જ રીતે એક ક્વિન્ટલ શેરડીમાંથી પાંચ કિલો ખાંડ બનાવવામાં આવશે. ફેક્ટરી એક સપ્તાહમાં 10 થી 12 ક્વિન્ટલ ખાંડનું ઉત્પાદન કરશે.
