सोनीपत : भारत की सबसे बड़ी खाद्य FMCG कंपनियों में से एक अडानी विल्मर लिमिटेड ने हरियाणा के सोनीपत जिले के गोहाना में अपने एकीकृत खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र में परिचालन शुरू करके एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर स्थापित किया है। उद्घाटन का जश्न 100 मीट्रिक टन चावल की पहली खेप के साथ मनाया गया। यह खाद्य परिसर देश के सबसे बड़े परिसरों में से एक है, जिसे IPO आय से आने वाले ₹1,298 करोड़ के पूंजीगत व्यय से बनाया गया है। यह प्लांट क्षेत्र के लिए एक प्रमुख आर्थिक उत्प्रेरक बनने के लिए तैयार है, जिसमें प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रोजगार के माध्यम से 2,000 नौकरियां पैदा करने का अनुमान है।
अडानी विल्मर की सबसे बड़ी ग्रीनफील्ड परियोजना – एक विशाल एकीकृत खाद्य परिसर – लगातार प्रगति कर रही है, जो दृष्टि को जीवन में ला रही है। आज तक, 10,000 मीट्रिक टन से अधिक स्टील संरचना, 7,500 मीट्रिक टन टोर स्टील और 100,000 सीमेंट बैग का उपयोग किया गया है। इस परियोजना के लिए नियोजन, डिजाइन और निष्पादन में व्यापक इंजीनियरिंग प्रयासों की आवश्यकता थी, जिसने खाद्य उत्पादन में क्रांति लाने के लिए परिवर्तनकारी बुनियादी ढांचे की नींव रखी।
इस ऐतिहासिक उपलब्धि पर टिप्पणी करते हुए, अदानी विल्मर लिमिटेड के एमडी और सीईओ अंगशु मलिक ने कहा, हमारे गोहाना प्लांट की शुरुआत भारत की खाद्य सुरक्षा और आर्थिक विकास के प्रति हमारी प्रतिबद्धता में एक महत्वपूर्ण कदम है। यह अत्याधुनिक सुविधा नागरिकों को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले ब्रांडेड स्टेपल खाद्य पदार्थों तक पहुँच सुनिश्चित करने के लिए उन्नत तकनीक और विश्व स्तरीय बुनियादी ढांचा लाकर एक स्वस्थ बढ़ते राष्ट्र का समर्थन करने के हमारे मिशन का उदाहरण है।
उन्होंने कहा, हमारे पास एक केंद्रीय ऑडिट सिस्टम है, जो गुणवत्ता जाँच सुनिश्चित करता है। हम सुनिश्चित करते हैं कि हमारे सभी विनिर्देश FSSAI आवश्यकताओं को पूरा करते हैं और हमारे सभी प्लांट अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ बेकर्स मानक का पालन करते हैं, जिसमें 280 से अधिक बिंदु हैं जिन पर ऑडिट किए जाते हैं। हमारे सभी प्रयास लोगों को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पाद देने की दिशा में हैं। हमारी उत्पादन क्षमताओं को बढ़ाने के अलावा, यह संयंत्र पर्याप्त रोजगार के अवसर पैदा करेगा, सामाजिक-आर्थिक विकास को बढ़ावा देगा और समुदायों को फलने-फूलने के लिए सशक्त बनाएगा।
लार्सन एंड टुब्रो टेक्नोलॉजी सर्विसेज (एलएंडटी) द्वारा डिजाइन की गई यह सुविधा 85 एकड़ में फैली हुई है और खाद्य उत्पादों की एक व्यापक श्रृंखला का उत्पादन करने के लिए उन्नत तकनीक से लैस है। 627,000 मीट्रिक टन की कुल वार्षिक उत्पादन क्षमता के साथ, यह प्लांट चावल, गेहूं का आटा, सूजी, रवा और मैदा सहित 450,000 मीट्रिक टन खाद्य उत्पादों का निर्माण करेगा।साथ ही 200,000 मीट्रिक टन खाद्य तेल जैसे सरसों का तेल, चावल की भूसी का तेल और कपास के बीज का तेल, इसके अलावा पशु आहार के लिए सरसों डीओसी और राइसब्रान डीओसी का निर्माण करेगा।
लार्सन एंड टुब्रो टेक्नोलॉजी सर्विसेज (एलटीटीएस) के प्लांट इंजीनियरिंग, ग्लोबल डिलीवरी हेड-एफएमसीजी, पवन कुमार जेटली ने कहा, एकीकृत सुविधा विश्व स्तरीय खाद्य प्रसंस्करण बुनियादी ढांचे के निर्माण में एलएंडटी की विशेषज्ञता को प्रदर्शित करती है। 85 एकड़ में फैले इस प्लांट में निर्माण तकनीक और संधारणीय डिजाइन सिद्धांतों को शामिल किया गया है, जो उद्योग में नए मानक स्थापित कर रहा है। हमें इस परियोजना को पूरा करने पर गर्व है, जो भारत की खाद्य प्रसंस्करण क्षमताओं को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ावा देगी।
एकीकृत सुविधा वैश्विक प्रौद्योगिकी नेताओं द्वारा तैयार की गई विशेष प्रसंस्करण इकाइयों से सुसज्जित है। सताके कॉर्पोरेशन ने अत्याधुनिक चावल प्रसंस्करण इकाई विकसित की, जो उच्च गुणवत्ता और दक्षता सुनिश्चित करती है, जबकि बुहलर समूह ने 200 टीपीडी साबुत गेहूं आटा लाइन सहित उन्नत 350 टीपीडी गेहूं प्रसंस्करण इकाई तैयार की, जो इष्टतम निष्कर्षण और पोषण मूल्य के साथ बेहतर आटा उत्पादन प्रदान करती है। हमने उन्नत इंजीनियरिंग प्रणालियों और संधारणीय संरचनात्मक डिजाइनों में उनकी विशेषज्ञता के लिए अल्फा लावल इंडिया, मैकटेक सॉल्यूशंस और किर्बी बिल्डिंग सिस्टम्स के साथ भी साझेदारी की है।
प्लांट में पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के लिए कई संधारणीय और ऊर्जा-कुशल तकनीकों को शामिल किया गया है। यह बायोमास ईंधन (चावल की भूसी) का उपयोग करेगा और इसमें केंद्रीय भूजल बोर्ड (CGWB) मानदंडों के अनुरूप वर्षा जल संचयन प्रणाली है। 5.6 मेगावाट बिजली पैदा करने की क्षमता वाले रूफटॉप सोलर पैनल लगाए जाने की प्रक्रिया चल रही है, साथ ही स्थानीय क्षेत्र में पानी के रिसाव को रोकने के लिए जीरो-लिक्विड डिस्चार्ज सिस्टम भी लगाया जा रहा है। इसके अतिरिक्त, प्लांट में एक को-जेन प्लांट (स्टीम टर्बाइन) भी है जो 3.2 मेगावाट बिजली पैदा करने में सक्षम है, जो ऊर्जा उत्पादन के लिए एक संतुलित दृष्टिकोण सुनिश्चित करता है। यह रणनीतिक निवेश स्थानीय आर्थिक विकास में योगदान करते हुए भारत की खाद्य प्रसंस्करण क्षमताओं को मजबूत करने के अदानी विल्मर के दृष्टिकोण के अनुरूप है। हरियाणा के कृषि क्षेत्र में प्लांट का स्थान कच्चे माल तक आसान पहुंच सुनिश्चित करता है जबकि किसानों को उनकी उपज के लिए सीधा बाजार प्रदान करता है।
