કરનાલ: જે લોકો શેરડીનો રસ પસંદ કરે છે તેમના માટે એક ખૂબ જ ખુશીના સમાચાર છે, હવે તેઓ વર્ષમાં ગમે ત્યારે શેરડીનો રસ ચાખી શકશે. તમને જણાવી દઈએ કે શેરડી સંવર્ધન સંસ્થાનના વૈજ્ઞાનિકોએ શેરડીના રસનો પાવડર તૈયાર કર્યો છે. આ બંધ પેકેટ માં આવશે અને તેની માન્યતા ઉત્પાદનની તારીખથી છ મહિનાની રહેશે. આ જ્યુસ પાઉડર માત્ર નેચરલ જ નહીં પણ લીંબુના સ્વાદમાં પણ ઉપલબ્ધ હશે. વૈજ્ઞાનિકોનો દાવો છે કે શેરડીના રસનો આ પાવડર પોષક તત્વોથી ભરપૂર હશે અને ટૂંક સમયમાં બજારમાં ઉપલબ્ધ થશે.
શેરડી સંવર્ધન સંસ્થાનના કરનાલ પ્રાદેશિક કેન્દ્રના પ્રમુખ ડૉ. એમ.એલ. છાબરાએ જણાવ્યું હતું કે શેરડીના તાજા રસને 200 મિલી પાણીમાં તૈયાર કરવામાં આવેલા જ્યુસ પાવડરના પેકેટને મિક્સ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે. . ડો. છાબરાએ જણાવ્યું કે શેરડી સંવર્ધન સંસ્થાના ડો. કે. હરી અને અન્ય વૈજ્ઞાનિકોએ સંયુક્ત રીતે આ રસ પાવડર તૈયાર કર્યો છે. વૈજ્ઞાનિકોની ટીમ લાંબા સમયથી આના પર કામ કરી રહી હતી. પર્યાપ્ત પરીક્ષણ પણ કરવામાં આવ્યું છે.
વૈજ્ઞાનિકોએ શેરડીના રસમાં રહેલા પોષક તત્વોનું પણ પુરેપુરુ ધ્યાન રાખ્યું છે, જે ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપશે. હાલમાં આ પેકેટ્સ ઓનલાઈન શોપિંગ વેબસાઈટ પર વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ કરાવવામાં આવશે, પરંતુ સંસ્થાએ આ ટેક્નોલોજીના ટ્રાન્સફર માટે ખાનગી કંપની સાથે કરાર કર્યા છે. ડો.છાબરાએ જણાવ્યું હતું કે શેરડીના રસનો પાઉડર બનાવવાથી ખેડૂતોને પણ ઘણો ફાયદો થશે. તેનાથી શેરડીનો વપરાશ અને ભાવ બંને વધશે.
