साओ पाउलो : सप्ताहांत में दुनिया के शीर्ष निर्यातक ब्राजील में गन्ने के खेतों में लगी आग का एक अभूतपूर्व प्रकोप स्वीटनर की वैश्विक आपूर्ति को प्रभावित करने और कीमतों को बढ़ाने की संभावना है। शीर्ष व्यापारी एल्वियन के अनुसार, इसके परिणाम 2021 में ब्राजील में गन्ने को नुकसान पहुंचाने वाली बड़ी ठंढ से भी बड़े हो सकते हैं। कंपनी में ट्रेडिंग इंटेलिजेंस लीड मौरो विर्जिनो ने एक साक्षात्कार में कहा, अब मुद्दों का दायरा बहुत बड़ा है।2024 की आग 2021 की ठंढ की तरह है। इसका प्रभाव आने वाले वर्ष तक रह सकता है, क्योंकि आग ने अंकुरित होने वाले गन्ने को प्रभावित किया है। ऐसे मामलों में, गर्मी पौधे की जड़ों को गंभीर रूप से नुकसान पहुँचाती है, जिसका अर्थ है कि उत्पादकों को आगामी मौसम में फिर से रोपण करना होगा या कम फसल का सामना करना पड़ेगा।
देश के अधिकांश चीनी का उत्पादन करने वाले साओ पाउलो को कम आर्द्रता और भीषण गर्मी की लहर के कारण रिकॉर्ड संख्या में आग का सामना करना पड़ रहा है। गन्ना उद्योग समूह ओरप्लाना ने कहा कि इस सप्ताहांत में 2,000 से अधिक प्रकोप हुए। हालांकि बाद में हुई बारिश ने नए प्रकोपों के जोखिम को कम करने में मदद की, लेकिन 60,000 हेक्टेयर फसल क्षेत्र प्रभावित हुआ। कैनोस्टे गन्ना उत्पादक संघ के कार्यकारी निदेशक अल्मीर टोरकाटो ने कहा, 20 वर्षों के कारोबार में, मैंने ऐसा कुछ कभी नहीं देखा। यह समूह सेर्टाओज़िन्हो और बेबेदोरो की नगर पालिकाओं में सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों में से 2,000 से अधिक किसानों को इकट्ठा करता है।
न्यूयॉर्क में सोमवार को कच्ची चीनी के वायदे 4.2% तक चढ़ गए, जो एक महीने में सबसे बड़ी इंट्राडे उछाल है। आग ने बढ़ती चिंताओं को और बढ़ा दिया है क्योंकि सूखे और गर्मी ने पहले ही ब्राजील में गन्ने की पैदावार को नुकसान पहुंचाया है। इस सप्ताह उत्पादन के आगामी आंकड़ों से ब्राजील में पैदावार पर कुछ स्पष्टता आने की उम्मीद है, लेकिन आग के प्रभाव को प्रतिबिंबित नहीं कर सकता है। ग्रीन पूल कमोडिटी स्पेशलिस्ट और वित्तीय सेवा फर्म FG/A के दो प्रारंभिक अनुमानों के अनुसार, साओ पाउलो में आग के कारण 5 मिलियन मीट्रिक टन गन्ना नष्ट हो सकता है। शुरुआती अनुमानों में उपग्रह चित्रों का उपयोग किया गया था, और अभी भी कुछ गलतियां हो सकती हैं।
ब्राजील की चीनी-ऊर्जा प्रमुख साओ मार्टिन्हो एसए ने कहा कि. आग से उसके लगभग 20 हजार हेक्टेयर बागान प्रभावित हुए हैं। शीर्ष उत्पादक रायज़ेन एसए ने कहा कि, उसके और आपूर्तिकर्ताओं के लगभग 1.8 मिलियन टन गन्ने को नुकसान पहुंचा है। दोनों कंपनियों ने कहा कि वे प्रभावित गन्ने को संसाधित करेंगे।चीनी के लिए आग लगना कोई नई बात नहीं है। एक दशक से भी अधिक समय पहले, गन्ने को आग लगाना उत्पादन प्रक्रिया का हिस्सा था, एक ऐसी प्रथा जिसका पर्यावरण पर बड़ा प्रभाव पड़ता था और नई तकनीक के कारण यह अप्रचलित हो गई।
इससे मिल मालिकों को जले हुए गन्ने को पेराई का कुछ अनुभव मिला है। फिर भी, उद्योग को अब एक बड़ी चुनौती का सामना करना पड़ रहा है: अगर जले हुए गन्ने को संसाधित करने में कुछ दिनों से ज़्यादा समय लगता है, तो उत्पादकता को नुकसान पहुँच सकता है, और कई कंपनियों के पास सीमित संसाधन हैं क्योंकि वे अभी भी आग के परिणामों से निपट रही हैं।
