नई दिल्ली : भारत के प्रमुख चिकित्सा पैनल के नेतृत्व में एक राष्ट्रीय संघ वसा, चीनी और नमक में उच्च खाद्य पदार्थों पर स्वास्थ्य कर लगाने के साथ-साथ बच्चों को खाद्य विपणन के बारे में सख्त नियम बनाने की मांग कर रहा है। भारत में किशोरों में मोटापे की दर बढ़ने के साथ, भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद-राष्ट्रीय पोषण संस्थान (ICMR – NIN) के नेतृत्व वाले समूह ने युवाओं के लिए खाद्य वातावरण में सुधार के लिए तत्काल कार्रवाई करने का आह्वान किया।
राष्ट्रीय परामर्श ने कैंटीनों और शैक्षणिक संस्थानों के पास उच्च वसा, चीनी और नमक वाले खाद्य पदार्थों की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने का आग्रह किया, जैसा कि भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा दिशानिर्देशों में प्रदान किया गया है।खाद्य विज्ञापनों को विनियमित करने, वसा, चीनी और नमक में उच्च खाद्य पदार्थों पर कर लगाने और युवाओं के बीच खाद्य लेबल पढ़ने में सुधार करने पर नीति संक्षिप्त विवरण 28 मार्च को जारी किए गए। छात्रों को खाद्य लेबल समझने में मदद करने के लिए एक कॉमिक बुक और स्कूलों के लिए एक मॉडल पोषण पाठ्यक्रम भी पेश किया गया।
नीति आयोग के सदस्य डॉ. वी.के. पॉल ने नीति संक्षिप्त विमोचन के अवसर पर आयोजित एक कार्यक्रम में कहा, किशोरों में अधिक वजन और मोटापे में वृद्धि एक उभरती हुई सार्वजनिक स्वास्थ्य चुनौती है। यदि हम अभी कार्रवाई नहीं करते हैं, तो यह लंबे समय में देश के स्वास्थ्य और अर्थव्यवस्था को प्रभावित करेगा।” उन्होंने बढ़ते स्वास्थ्य संकट के बारे में चेतावनी दी। पिछले दो वर्षों में, आईसीएमआर के नेतृत्व वाली संस्था लेट्स फ़िक्स अवर फ़ूड (एलएफओएफ) कंसोर्टियम ने तीन प्रमुख लक्ष्यों पर ध्यान केंद्रित किया: 1) युवाओं को भोजन और पोषण के बारे में शिक्षित करना, 2) उन्हें हानिकारक खाद्य विपणन से बचाना और स्वस्थ स्कूल और 3) घर के खाद्य वातावरण का निर्माण करना।
स्वास्थ्य अनुसंधान विभाग के सचिव और आईसीएमआर के महानिदेशक डॉ. राजीव बहल ने कहा कि, किशोरों के स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करना केवल एक स्वास्थ्य मुद्दा नहीं है, बल्कि एक राष्ट्रीय प्राथमिकता है। उन्होंने बच्चों को खाद्य विपणन के बारे में सख्त नियमों की आवश्यकता पर बल दिया, वसा, चीनी और नमक में उच्च खाद्य पदार्थों पर संभावित करों और खाद्य शिक्षा पर अधिक ध्यान केंद्रित किया। एलएफओएफ की सिफारिशें भारत में किशोरों के बीच स्वास्थ्य चुनौतियों के मद्देनजर आई हैं, जहां 24% किशोर कम वजन के हैं और 17 मिलियन से अधिक बच्चे और किशोर मोटापे से ग्रस्त हैं।यदि हम अभी कार्रवाई नहीं करते हैं, तो यह संख्या 2030 तक 27 मिलियन तक बढ़ सकती है,” जिसमें कहा गया है कि भारत बच्चों में कम वजन और मोटापे के दोहरे बोझ से ग्रस्त है।
