कानपूर : क्यूबा ने अपने चीनी उद्योग के पुनरुद्धार के लिए राष्ट्रीय चीनी संस्थान (कानपुर) से सहायता मांगी है, जिसके लिए राष्ट्रीय चीनी संस्थान और क्यूबा के गन्ना डेरिवेटिव्स अनुसंधान संस्थान (आईसीआईडीसीए) के बीच आभासी मंच पर एक समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए गए।
क्यूबा, जो कभी अपने गन्ने के लिए प्रसिद्ध था, 1980 के दशक तक लगभग 8 मिलियन मीट्रिक टन चीनी का उत्पादन करता था।अब पांच लाख मीट्रिक टन से भी कम वार्षिक उत्पादन करता है, जो इसकी घरेलू आवश्यकता से भी कम है। पश्चिमी देशों द्वारा क्यूबा पर लगाए गए प्रतिबंधों और 1991 में सोवियत संघ के पतन ने मुख्य खरीदार को ख़त्म कर दिया, जिसके परिणामस्वरूप क्यूबा की अर्थव्यवस्था और चीनी उद्योग भी चरमरा गया।
क्यूबन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑन शुगरकेन डेरिवेटिव्स के जनरल डायरेक्टर मारिएला गैलार्डो कैपोट ने कहा, क्यूबा में तब (1098 के दशक में) 150 चीनी मिलें थीं, जबकि सरकार द्वारा किए गए पुनर्गठन के बाद, अब हमारे पास केवल 56 हैं। उनमें से चौवन सक्रिय थे, केवल 25 वर्तमान में फसल में योगदान दे रहे हैं।मारिएला गैलार्डो कैपोट ने कहा, चीनी उत्पादन बढ़ाने के लिए खेत से लेकर मिलों तक हर जगह सुधार की आवश्यकता है। अधिकांश मिलों की तकनीक बहुत पुरानी है और हम प्रक्रिया में बदलाव, कुशल प्लांट और मशीनरी स्थापित करके और ऊर्जा संरक्षण उपायों को अपनाकर संयंत्रों के आधुनिकीकरण के लिए राष्ट्रीय चीनी संस्थान, कानपुर से सहायता चाहते हैं।उन्होंने कहा, हम चीनी उद्योग के सह-उत्पादों से विभिन्न मूल्य वर्धित उत्पादों के उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकी हस्तांतरण के लिए राष्ट्रीय चीनी संस्थान से भी समर्थन चाहते हैं।
एमओयू में, हमने चीनी और अन्य गन्ना उपोत्पाद प्रौद्योगिकी और इंजीनियरिंग, औद्योगिक उपकरण और प्रक्रिया स्वचालन और गुणवत्ता नियंत्रण इन सभी क्षेत्रों को निर्दिष्ट किया है।राष्ट्रीय चीनी संस्थान के निदेशक नरेंद्र मोहन ने कहा, हमारा ध्यान सबसे पहले चीनी पेराई के आवश्यक अद्यतन ज्ञान के साथ सक्षम जनशक्ति विकसित करके क्यूबा के चीनी उद्योग को तकनीकी सहायता प्रदान करना होगा। जिसके लिए हम विशेष व्याख्यान और छोटी अवधि के प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित करके शुरुआत करेंगे।
