नई दिल्ली: चालू 2024-25 चीनी सीजन में, एथेनॉल उत्पादन के लिए चीनी का डायवर्जन और निर्यात की अनुमति ने मिल मालिकों को काफी राहत दी है। हालांकि, पिछले सीजन की तुलना में शुद्ध चीनी उत्पादन (Net sugar production) 4.6 मिलियन मीट्रिक टन (MMT) कम रहने की उम्मीद है, जिसका मुख्य कारण तीन सबसे बड़े चीनी उत्पादक राज्यों में गन्ने की पैदावार में गिरावट और पिछले साल की तुलना में एथेनॉल उत्पादन के लिए चीनी डायवर्जन में वृद्धि है। 2024-25 चीनी सीजन बीच में पहुँच चुका है, और AgriMandi.live रिसर्च के आंकड़ों के अनुसार, भारत में लगभग 27.4 MMT शुद्ध चीनी उत्पादन होने की उम्मीद है।
चालू सीजन की शुरुआत 7.9 MMT के कैरी-फॉरवर्ड चीनी स्टॉक के साथ हुई। इसलिए, चालू सीजन में कुल चीनी आपूर्ति 35.3 मिलियन टन (7.9 मिलियन टन प्रारंभिक स्टॉक + 27.40 मिलियन टन चीनी उत्पादन) होने की उम्मीद है। चालू सीजन में कुल चीनी खपत, सरकार द्वारा हाल ही में 1 मिलियन टन चीनी निर्यात की अनुमति और सरकार-से-सरकार (जी2जी) के तहत चीनी निर्यात मिलाकर, एग्रीमंडी के आंकड़ों के अनुसार, कुल मांग/उठाव 30.40 मिलियन टन होने की उम्मीद है, जिसमें 29.20 मिलियन टन अपेक्षित घरेलू चीनी खपत + 0.20 मिलियन टन जी2जी चीनी निर्यात + 1 मिलियन टन चीनी निर्यात अनुमति शामिल है।
2024-25 में चीनी बाजार के लिए अनुमानित बैलेंस-शीट; चीनी उत्पादन में कमी, खपत में मामूली वृद्धि और चीनी को एथेनॉल में बदलने में उल्लेखनीय वृद्धि आदि कई महत्वपूर्ण रुझानों को इंगित करती है। 2023-24 के चीनी सीजन में कुल चीनी उपलब्धता 37.20 मिलियन टन (5.20 मिलियन टन शुरुआती स्टॉक और 32 मिलियन टन शुद्ध चीनी उत्पादन) थी। कुल चीनी खपत 29.30 मिलियन टन (29.10 मिलियन टन घरेलू चीनी खपत + 0.20 मिलियन टन जी2जी चीनी निर्यात) थी। नतीजतन, अंतिम चीनी स्टॉक 7.90 मिलियन टन था। पिछले सीजन में एथेनॉल उत्पादन के लिए चीनी का डायवर्जन लगभग 2.2 मिलियन टन था।
महाराष्ट्र, कर्नाटक और उत्तर प्रदेश जैसे प्रमुख चीनी उत्पादक राज्यों में अनुमानित कम उत्पादन के कारण चालू सीजन में चीनी उत्पादन कम रहने की उम्मीद है। उत्तर प्रदेश में शुद्ध चीनी उत्पादन 9.30 मिलियन टन रहने की संभावना है, जो पिछले सीजन के 10.40 मिलियन टन से कम है। महाराष्ट्र में यह पिछले सीजन के 11 मिलियन टन से कम होकर 8.50 मिलियन टन तक पहुंचने की उम्मीद है। तीसरे सबसे बड़े चीनी उत्पादक राज्य कर्नाटक में भी 2023-24 सत्र में 5.20 मिलियन टन से कम, 4.50 मिलियन टन चीनी उत्पादन होने की उम्मीद है। चूंकि सरकार ने चालू सत्र में 1 मिलियन टन चीनी निर्यात की अनुमति दी है, इसलिए कच्ची चीनी की कीमतें असमान हैं, जबकि पश्चिम महाराष्ट्र और उत्तरी कर्नाटक मिलों के लिए LQWs (कम गुणवत्ता वाली सफेद) 445-450 डॉलर प्रति मीट्रिक टन के बराबर रहेगी। वर्तमान में, सफेद चीनी लगभग 486.90 डॉलर प्रति मीट्रिक टन पर कारोबार कर रही है।
बाजार सूत्रों के अनुसार, आवंटन के बाद, भारतीय बाजार के अनुसार निर्यात के लिए चीनी का भाव 39,000 रुपये से 40,000 रुपये प्रति टन के बीच है, और कोटा एक्सचेंज 3,500 रुपये प्रति टन है, जिससे चीनी मिलों को फायदा हो रहा है। भारत सरकार की चीनी निर्यात अनुमति के बाद घरेलू बाजारों में भी तेजी देखी गई है। महाराष्ट्र में, S/30 चीनी की कीमतें 100 रुपये प्रति टन पर कारोबार कर रही हैं। 3600 से 3650 रुपये प्रति क्विंटल, जबकि उत्तर प्रदेश में एम/30 चीनी की कीमतें 3,950 रुपये से 4,000 रुपये प्रति क्विंटल तक हैं।
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