नई दिल्ली : इंडियन शुगर एंड बायो-एनर्जी मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (ISMA) के अनुसार, 2024-25 के चीनी सीजन में चीनी की खपत पिछले सीजन की तुलना में कम रहने की उम्मीद है। एक विज्ञप्ति में, ISMA ने कहा कि खपत के मामले में, यह ध्यान देने योग्य है कि इस वर्ष के पहले चार महीनों के लिए घरेलू बिक्री कोटा पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में लगभग 7 लाख टन कम है। इसके अतिरिक्त, पिछले वर्ष के दौरान, आम चुनावों (अप्रैल-जून 2024) के दौरान बढ़ी हुई मांग के कारण अधिक बिक्री कोटा जारी किया गया था। नतीजतन, ISMA का अनुमान है कि, शेष आठ महीनों में लगभग 23.5 लाख टन की औसत घरेलू खपत के साथ, चीनी सीजन 2024-25 के लिए कुल घरेलू खपत कम, लगभग 280 लाख टन रहने का अनुमान है।
पेराई सामान्य गति से आगे बढ़ने के कारण, चालू 2024-25 चीनी सीजन में 31 दिसंबर, 2024 तक चीनी उत्पादन 95.40 लाख टन तक पहुंच गया, जबकि पिछले साल इसी तारीख को 113.01 लाख टन उत्पादन हुआ था। ‘इस्मा’ के अनुसार, इस साल चालू मिलों की संख्या 493 थी, जबकि पिछले साल इसी तारीख को 512 मिलों ने काम किया था।प्रमुख राज्यों उत्तर प्रदेश, महाराष्ट्र और कर्नाटक में पेराई दर पिछले साल की तुलना में बेहतर बताई जा रही है। हालांकि, बारिश के कारण गन्ने की आपूर्ति में अस्थायी व्यवधान के कारण दिसंबर 2024 के अंतिम सप्ताह के दौरान उत्तर प्रदेश में पेराई दर प्रभावित हुई।
‘इस्मा’ के अनुसार, शुद्ध चीनी उत्पादन में अंतर सामूहिक रूप से इस साल एथेनॉल की ओर अधिक चीनी के उपयोग (23-24 में 21.5 लाख टन के मुकाबले 40 लाख टन अनुमानित) और महाराष्ट्र और कर्नाटक में चीनी मिलों के देर से शुरू होने के कारण हो सकता है। ‘इस्मा’ जनवरी 2025 के दूसरे सप्ताह में उपग्रह इमेजरी प्राप्त करेगा और विस्तृत विश्लेषण और क्षेत्र के दौरे के बाद जनवरी 2025 के अंत में चीनी उत्पादन के अपने दूसरे अग्रिम अनुमान जारी करेगा।
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