એર્નાકુલમ: કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્ર (KVK) એ ગુણવત્તાયુક્ત ગોળના ઉત્પાદન માટે જિલ્લાના અલંગડ, કુરુમલ્લુર અને નીરીકોડ વિસ્તારોમાં શેરડીની ખેતી માટે એક પ્રદર્શન એકમ શરૂ કર્યું છે. KVK એ એક હેક્ટરમાં ગોળ ઉત્પાદનના હેતુ માટે ICAR-શેરકેન બ્રીડિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (કોઈમ્બતુર) દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલી શેરડીની CO 86032 જાતનું વાવેતર કર્યું છે. KVK આગામી ડિસેમ્બરમાં પાકની લણણી થાય ત્યાં સુધીમાં અલંગર નજીક ગોળ ઉત્પાદન એકમ સ્થાપવાનું પણ આયોજન કરી રહ્યું છે.
દિલીપ કુમાર, પ્રિન્સિપલ સાયન્ટિસ્ટ, ICAR-ઇન્ડિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ સુગરકેન રિસર્ચ (ICAR-IISR, લખનૌ) છેલ્લા 20 વર્ષથી ગોળ પર સંશોધન કરી રહ્યાં છે. દિલીપ કુમારે ફાર્મ સાઇટ્સની મુલાકાત લીધી હતી અને ખેડૂતો સાથે વાતચીત કરી હતી. તેમણે ગોળ એકમ સ્થાપવા માટે ICAR-IISR તરફથી ટેકનોલોજીની ખાતરી આપી હતી. ડો. દિલીપ કુમારે જણાવ્યું હતું કે પ્રદેશમાં હાલની શેરડીની ખેતીને પુનર્જીવિત કરી શકાય છે અને ગોળને જીઆઈ-ટેગ કરી શકાય છે. એર્નાકુલમમાં KVKના મુખ્ય વૈજ્ઞાનિક શિનોજ સુબ્રમણ્યમે જણાવ્યું હતું કે નિદર્શન ફાર્મનો પ્રાથમિક ઉદ્દેશ્ય રસાયણ મુક્ત વિકાસ કરવાનો છે. ગુણવત્તાયુક્ત ગોળનું ઉત્પાદન કરવું અને પરંપરાગત ‘અલંગદાન ખાંડ’ (અલંગડ ગોળ) માટે બ્રાન્ડેડ માર્કેટિંગ ચેનલ સ્થાપિત કરવી. રાસાયણિક રીતે દૂષિત ગોળ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરો છે. તેમણે કહ્યું કે પ્રાયોગિક ધોરણે ગોળ એકમ સ્થાનિક ખેડૂતોને પાકને આગળ લઈ જવાનો વિશ્વાસ આપશે. શેરડીમાંથી અન્ય ઘણા મૂલ્યવર્ધિત ઉત્પાદનો જેમ કે બોટલ્ડ જ્યુસ, લિક્વિડ મોલાસીસ અને વેક્યૂમ બાષ્પીભવન કરાયેલ દાળનું ઉત્પાદન કરી શકાય છે.
