नई दिल्ली : महिला एवं बाल विकास मंत्रालय ने सोमवार को कहा कि, उसने आंगनबाड़ी केंद्रों में परोसे जाने वाले भोजन में चीनी की मात्रा कम करने के लिए राज्यों को सलाह जारी की है।साथ ही गुड़ और कम प्रसंस्कृत चीनी को प्राथमिकता देने के निर्देश दिए है। 17वें सिविल सेवा दिवस के दौरान एक सत्र को संबोधित करते हुए महिला एवं बाल विकास सचिव अनिल मलिक ने राज्यों से महिलाओं और बच्चों को दिए जाने वाले पूरक पोषण में इस्तेमाल किए जा रहे खाना पकाने के तेल की गुणवत्ता और मात्रा की निगरानी करने का भी आग्रह किया।
मंत्रालय के सचिव मलिक ने कहा, हमने सभी राज्यों को सलाह जारी की है कि आप किसी भी भोजन में 10 प्रतिशत से अधिक चीनी नहीं रख सकते हैं, अधिमानतः 5 प्रतिशत और गुड़ और कम प्रसंस्कृत चीनी को हमेशा प्राथमिकता दी जाती है और राज्यों को खाना पकाने के तेल पर भी ध्यान देने की सलाह दी है।मलिक की टिप्पणी ऐसे समय में आई है, जब मंत्रालय को पोषण ट्रैकर ऐप के लिए लोक प्रशासन में उत्कृष्टता के लिए प्रधानमंत्री का पुरस्कार मिला है, जो एक डिजिटल उपकरण है जिसने पूरे भारत में पोषण और प्रारंभिक बचपन देखभाल सेवाओं के वितरण में वास्तविक समय की निगरानी ला दी है।
कार्यान्वयन में आ रही बाधाओं पर एक सत्र के दौरान एक प्रश्न का उत्तर देते हुए उन्होंने कहा कि बुनियादी ढांचे की कमी एक बड़ी चिंता बनी हुई है। उन्होंने कहा, “यह कार्यक्रम 50 वर्षों से चल रहा है, लेकिन अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है। हर आंगनबाड़ी केंद्र में शौचालय, पीने के पानी की सुविधा, रसोई, किचन गार्डन या यहां तक कि बिजली भी नहीं है।उन्होंने कहा कि देश में 1.4 मिलियन से अधिक आंगनबाड़ी केंद्रों के साथ, मंत्रालय राज्यों के साथ मिलकर यह सुनिश्चित करने के लिए काम कर रहा है कि अगले दो से तीन वर्षों के भीतर हर केंद्र में चार महत्वपूर्ण सुविधाएं – स्वच्छता, स्वच्छ पानी, खाना पकाने के लिए बुनियादी ढांचा और बिजली उपलब्ध हो।
उन्होंने कहा कि, स्थायी बुनियादी ढांचे की कमी, खासकर शहरी क्षेत्रों में, भी एक चिंता का विषय है। उन्होंने कहा, केवल लगभग 70% आंगनवाड़ी सरकारी या सरकार जैसी इमारतों में हैं। बाकी ज्यादातर शहरी क्षेत्रों में किराए के परिसर हैं, जहां भूमि और निर्माण लागत अधिक है। लेकिन हम अपने स्वयं के भवन बनाना पसंद करेंगे, जहां बच्चे और महिलाएं सुरक्षित और घर जैसा महसूस करें।मलिक ने पोषण ट्रैकर के तहत निगरानी तंत्र को मजबूत करने की आवश्यकता पर भी प्रकाश डाला, उन्होंने कहा कि वर्तमान डेटा का अधिकांश हिस्सा आंगनवाड़ी कार्यकर्ताओं द्वारा स्वयं रिपोर्टिंग पर निर्भर करता है।उन्होंने कहा, हम अब उन जांचों और संतुलन को स्थापित करना चाहते हैं। हम अब ऐसी स्थिति में हैं जहाँ चेहरे की पहचान हो सकती है। लाभार्थी आता है और फोटो ली जाती है और इसे लाभार्थी की मूल तस्वीर के साथ मिलान किया जाता है जब वह या बच्चा उसके साथ पंजीकृत था… हम अधिक से अधिक प्रौद्योगिकी के साथ उस दिशा में आगे बढ़ रहे है।
