નેશનલ ફેડરેશન ઓફ કોઓપરેટિવ શુગર ફેક્ટરીઝ (NFCSF) એ રવિવારે 2024-25 શેરડી પિલાણ સીઝન માટે ખાંડ ઉત્પાદન અંદાજ સુધારીને 259 લાખ મેટ્રિક ટન (LMT) કર્યો છે. તાજેતરનો અંદાજ 265 LMT ના અગાઉના અંદાજ કરતા 6 લાખ ટન ઓછો છે. ગયા સિઝનમાં ખાંડનું ઉત્પાદન ૩૧૯ લાખ ટન હતું.
NFCSF દ્વારા જાહેર કરાયેલા ડેટા અનુસાર, 15 માર્ચ, 2025 સુધીમાં, 2024-25 સીઝન માટે દેશભરની 204 ખાંડ મિલોમાં પિલાણ ચાલી રહ્યું છે. કુલ 2545.17 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કરવામાં આવ્યું છે, જેમાંથી 237.15 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે. તેની સરખામણીમાં, ગયા સિઝનના સમાન સમયગાળા દરમિયાન, 358 ખાંડ મિલો કાર્યરત હતી અને પિલાણ 2841.48 લાખ ટન સુધી પહોંચ્યું હતું, જેમાં 282.70 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું હતું.
દેશમાં ખાંડની વસૂલાતનો દર ગયા સિઝન કરતા ઓછો છે. 15 માર્ચ, 2025 સુધી સરેરાશ ખાંડની વસૂલાત દર 9.32 % છે, જ્યારે ગયા સિઝનના સમાન સમયગાળા દરમિયાન તે 9.95 % હતો.
રાજ્યવાર ઉત્પાદનની દ્રષ્ટિએ, NFCSF ના ડેટા અનુસાર, મહારાષ્ટ્રની મિલોએ 831.75 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કર્યું છે, જેમાંથી 78.60 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે.
ઉત્તર પ્રદેશમાં ખાંડ મિલોએ 843.23 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કર્યું છે, જેમાંથી 80.95 લાખ ટન ખાંડ મેળવવામાં આવી છે. ખાંડ સંગઠન અનુસાર, કર્ણાટકમાં 460.00 લાખ ટન શેરડીનું પિલાણ કર્યા પછી ખાંડનું ઉત્પાદન 39.10 લાખ ટન સુધી પહોંચી ગયું છે.
નિષ્ણાતો કહે છે કે ત્રણ મુખ્ય ખાંડ ઉત્પાદક રાજ્યો – મહારાષ્ટ્ર, કર્ણાટક અને ઉત્તર પ્રદેશ – માં ખાંડના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થવાને કારણે આ પિલાણ સીઝનના ઉત્પાદનના આંકડામાં ઘટાડો થયો છે.
