મહમ સુગર મિલે ગોળની વધતી માંગ અને ભાવને ધ્યાનમાં રાખીને ગોળ બનાવવાનું શરૂ કર્યું છે. મેનેજમેન્ટે મિલની બહાર પેટ્રોલપંપ નજીક કાઉન્ટર ખોલ્યું છે. એવો દાવો કરવામાં આવી રહ્યો છે કે આ ગોળ સંપૂર્ણપણે કેમિકલ મુક્ત છે. ખાંડ તૈયાર થતી મિલના કારખાના વિસ્તારમાં મેહમ સુગર મિલમાં ગોળ-ખાંડ બનાવવા માટે ગોળ એકમ સ્થાપવામાં આવ્યું છે. જે દરરોજ બે ટનની ઉત્પાદન ક્ષમતા ધરાવે છે.
મેહમ સુગર મીલના મુખ્ય કેમિસ્ટ સંજીવ યાદવે કહ્યું કે ગોળ અને ખાંડ વેચવા માટે મેહમ સુગર મિલની બહાર પેટ્રોલ પમ્પવાળી રિટેલ શોપ બનાવવામાં આવી છે. દુકાનમાં ગોળ, સાકર અને ખાંડ વેચાઇ રહી છે. ગોળની કિંમત 70 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. તાજેતરમાં તેનું વેચાણ શરૂ કરાયું છે. દરરોજ દોઢથી બે ક્વિન્ટલ ગોળનું વેચાણ થઈ રહ્યું છે.
અત્યારે જે ગોળ બનાવવામાં આવે છે તે વેચાઇ રહ્યો છે. ગોળના ગ્રાહકો તેને ક્યુબ ફોર્મ (નાના ટુકડા) માં મેળવી રહ્યા છે જેથી લોકોને જમતી વખતે ગોળ તોડવામાં તકલીફ ન પડે. ઘન ગોળના પેકેટનું વજન એક કિલોગ્રામ છે. લોકોની માંગને ધ્યાનમાં રાખીને સરકાર અને મિલ મેનેજમેન્ટે મેહમ સુગર મિલમાં ગોળ અને ખાંડ બનાવવા માટે આ નવી શરૂઆત કરી છે. ભવાની, હિસાર, જીંદ અને રોહતક જિલ્લાના ગ્રાહકોની માંગને ધ્યાનમાં રાખીને, મેહમ સુગર મિલમાં ગોળ એકમ સ્થાપિત કરાયો છે. આ જિલ્લાના ખેડુતો પણ મેહમ સુગર મિલના શેર ધારક છે. ખાંડની દાળ ગોળ અંગે લોકોમાં ભારે ઉત્સાહ છે. બધું મૂળ અને કાર્બનિક હશે:
ગામડાઓમાં ચાલતા શેરડીના ક્રશર્સની જેમ, મિલની દરેક વસ્તુ દેશી અને સજીવ છે. તે સરળતાથી વડીલો દ્વારા ઓળખાય છે જેમણે ક્રશરમાં બનાવેલ ગોળ ખાધો છે, આ ગોળ પણ કાર્બનિક છે. તેમાં કેમિકલનું મિશ્રણ થતું નથી. આ યુનિટમાં ગોળની ખાંડ આવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે. તે જ રીતે, ખેતરમાં વાવેતર કરવાના ક્રશમાં ગોળની ખાંડ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પાન હેઠળ પરંપરાગત રીતે અગ્નિ પ્રગટાવવામાં આવે છે. પહેલાં તેનો ઉપયોગ ડ્રાય બગસી (બગાસ) માં થતો હતો. હવે, અહીં બળતણ બળી જવા માટે ફ્યુઅલ બ્લોક્સ મંગાવવામાં આવ્યા છે. મિલમાં તૈયાર થયેલ લગભગ તમામ ગોળ પેટ્રોલ પમ્પ પરના બૂથ પર વેચાય છે. તેથી, હમણાં બૂથ પર ગોળ વેચવામાં આવશે. જ્યારે ગોળનો વધુ પ્રમાણ તૈયાર થઈ જશે, તો પછી તેને અન્ય શહેરોમાં મોકલ્યા પછી જ ધ્યાનમાં લેવામાં આવશે.તેમ મેહમ શુગર મિલન એમ ડી જગદીપસિંહે જણાવ્યું હતું
