इस्लामाबाद : पाकिस्तान का कृषि और खाद्य क्षेत्र निर्यात की महत्वपूर्ण चुनौतियों से जूझ रहा है।डॉन में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, चावल निर्यातकों को यूरोपीय संघ, ब्रिटेन और अमेरिका से शिपमेंट अस्वीकृति का सामना करना पड़ रहा है।चावल निर्यात से वित्तीय वर्ष 2024 में 3.5 बिलियन अमरीकी डालर से अधिक की विदेशी मुद्रा अर्जित की है।हालांकि, चावल निर्यात उद्योग को गंभीर खाद्य सुरक्षा चिंताओं का हवाला देते हुए शिपमेंट अस्वीकृति के खतरे से जूझना पड़ रहा है।
डॉन की रिपोर्ट के अनुसार, 2023 में, यूरोपीय संघ ने चावल शिपमेंट में कीटनाशक अवशेषों की खोज के कारण अलर्ट में वृद्धि जारी की, विशेष रूप से बासमती, जो पाकिस्तान और भारत से आती है। ये शिपमेंट कीटनाशकों के लिए यूरोपीय संघ की अधिकतम अवशेष सीमा (MRL) को पूरा करने में विफल रहे। पिछले वर्षों में, भारत में पाकिस्तान की तुलना में गैर-अनुपालन दर अधिक थी।हालांकि, 2024 में स्थिति में बहुत बड़ा बदलाव आया, जब पाकिस्तान के चावल शिपमेंट ने भारत की तुलना में अधिक अलर्ट ट्रिगर किए।
इसके अतिरिक्त, पाकिस्तान ने पिछले तीन वर्षों में भारत की तुलना में माइकोटॉक्सिन, विशेष रूप से एफ्लाटॉक्सिन के लगातार उच्च मामले दर्ज किए हैं। एफ्लाटॉक्सिन जहरीले पदार्थ हैं जो फंगस या मोल्ड से संक्रमित होने पर चावल में विकसित होते हैं।कीटनाशक अवशेषों और माइकोटॉक्सिन में वृद्धि ने निर्यातकों के बीच चिंता बढ़ा दी है, जो अब यूरोपीय संघ के प्रतिबंध के खतरे का सामना कर रहे हैं जब तक कि सुधारात्मक उपायों को तुरंत लागू नहीं किया जाता है। चावल क्षेत्र के भीतर पाकिस्तान के खाद्य सुरक्षा प्रोटोकॉल को मजबूत करना अब एक महत्वपूर्ण अनिवार्यता है।
पाकिस्तान में चावल मूल्य श्रृंखला में किसान, स्टॉकिस्ट, मिलर्स और निर्यातक जैसे प्रमुख खिलाड़ी शामिल हैं। किसान कपास और गन्ने जैसी अन्य फसलों के लिए अभिप्रेत रसायन – स्टेम बोरर, ब्राउन बग और फंगल संक्रमण जैसे कीटों से निपटने के लिए अक्सर क्लोरपाइरीफोस, एसिटामिप्रिड और इमिडाक्लोप्रिड जैसे कृषि रसायनों का उपयोग करते है। हालांकि, इन रसायनों को चावल की फसलों में उपयोग के लिए अनुमोदित नहीं किया गया है, जिससे काटे गए चावल में कीटनाशक अवशेषों का स्तर बढ़ जाता है।
माइकोटॉक्सिन की समस्या अपर्याप्त कटाई के बाद की प्रथाओं से और भी जटिल हो जाती है। जलवायु परिवर्तन से प्रेरित अनियमित वर्षा पैटर्न और फसल चक्र को छोटा करने की आवश्यकता के कारण कई किसान समय से पहले कटाई का सहारा लेते हैं। यह समय से पहले कटाई, अक्सर 20-30 प्रतिशत नमी के स्तर पर की जाती है, जो उप-इष्टतम सुखाने के तरीकों के साथ मिलकर काटे गए चावल में फफूंद वृद्धि और एफ्लाटॉक्सिन संदूषण को बढ़ावा देती है।बावजूद, पुरानी धूप में सुखाने की विधियों का उपयोग जारी है। यह पाकिस्तान के चावल मिलिंग उद्योग के भीतर अपर्याप्त बुनियादी ढांचे और प्रौद्योगिकी अपनाने के व्यापक प्रणालीगत मुद्दे को उजागर करता है।
चावल निर्यातक संघ पाकिस्तान (आरईएपी) जैसे संगठनों द्वारा किसानों और हितधारकों के बीच जागरूकता बढ़ाने के प्रयास सराहनीय लेकिन अपर्याप्त हैं। डिजिटल प्लेटफॉर्म का उपयोग करने वाले अधिक व्यापक शैक्षिक अभियान और कृषि विस्तार सेवाओं और कीटनाशक कंपनियों के साथ साझेदारी की तत्काल आवश्यकता है।चावल मिलों में सुखाने की सुविधाओं को उन्नत करने के लिए निर्यात विकास अधिभार और सब्सिडी वाली ऋण योजनाओं जैसे वित्तीय प्रोत्साहन सुरक्षित कृषि पद्धतियों को अपनाने को प्रोत्साहित कर सकते हैं। हालांकि, इन उपायों के लिए मजबूत सरकारी समर्थन और प्रभावी नीति कार्यान्वयन की आवश्यकता है, जो वर्तमान में कमी है।
