कोलंबो: श्रीलंका में हर महीने अनुमानित 82,000 बरिस्ता (Barista) कॉफी कप की खपत होती है और कॉफी कप के ढक्कन में 410 किलोग्राम प्लास्टिक होता है, जिससे एक महत्वपूर्ण अपशिष्ट उत्पन्न होता है। इस समस्या के समाधान के रूप में, बरिस्ता ने पूरी तरह से गन्ने से तैयार क्रांतिकारी पर्यावरण-अनुकूल, खाद योग्य कॉफी ढक्कन पेश किया है।
Barista के सीईओ, दिलुपा पथिराना ने कहा, Barista का मानना है कि प्लास्टिक कचरे के खिलाफ वैश्विक लड़ाई में हर छोटा प्रयास मायने रखता है। यही कारण है कि बरिस्ता ने Barista कॉफी ढक्कन के लिए प्राथमिक सामग्री के रूप में गन्ने का उपयोग करना चुना है। गन्ना एक नवीकरणीय संसाधन है, जिसे उगाने के लिए न्यूनतम पानी और ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जो इसे टिकाऊ उत्पादन के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। इस प्राकृतिक बायोडिग्रेडेबल और कंपोस्टेबल सामग्री का उपयोग करके, न केवल समृद्ध उर्वरक बनाने में लाभ होता है बल्कि गैर-डिस्पोजेबल कचरे पर बरिस्ता की निर्भरता को कम करने और बरिस्ता के बहुमूल्य पारिस्थितिक तंत्र की रक्षा करने में भी मदद मिलती है।
बरिस्ता ने अपने ग्राहकों को बायोडिग्रेडेबल टेकअवे बैग की पेशकश की, प्लास्टिक की बोतलों के बजाय कांच की पानी की बोतलें रखीं और अधिक टंबलर जोड़े, पेपर स्ट्रॉ पेश किए, बेहतर रिसाइकिल करने योग्य कप पेश किए और आज वे और भी ऊंचे स्तर पर पहुंच रहे हैं। बरिस्ता ने प्लास्टिक के उपयोग को कम करने के लिए काम किया है और 2025 तक बरिस्ता के गैर-डिस्पोजेबल कचरे को 90 प्रतिशत तक कम करने के लिए प्रतिबद्ध है।
पथिराना ने कहा, बरिस्ता एक दूरदर्शी संगठन के रूप में अपनी ब्रांड छवि को बढ़ाने का प्रयास कर रहा है और उन्होंने एक लंबा सफर तय किया है, लेकिन अभी भी बहुत कुछ करना बाकी है।बरिस्ता का लक्ष्य 2025 तक प्लास्टिक इस्तेमाल को खत्म करना है।उन्होंने कहा, बरिस्ता आपको अधिक टिकाऊ भविष्य की ओर इस यात्रा में शामिल होने के लिए आमंत्रित करता है। बरिस्ता के गन्ना कॉफी ढक्कन का चयन करके, आप पर्यावरणीय जिम्मेदारी के प्रति प्रतिबद्धता प्रदर्शित करते हैं और दूसरों को पर्यावरण-अनुकूल विकल्प चुनने के लिए प्रेरित करते है।
