नवी दिल्ली: देशात गळीत हंगाम जोरात सुरू असून साखरेचे उत्पादन गेल्या हंगामाच्या तुलनेत थोडे कमी झाले आहे.नॅशनल फेडरेशन ऑफ कोऑपरेटिव्ह शुगर फॅक्टरीज लिमिटेड (NFCSF) च्या आकडेवारीनुसार, 15 फेब्रुवारी 2024 पर्यंत देशातील 507 साखर कारखान्यांमध्ये 2023-24 चा गाळप हंगाम सुरू आहे. आतापर्यंत 2268.27 लाख टन उसाचे गाळप झाले असून 223.60 लाख टन साखरेचे उत्पादन झाले आहे.
गळीत हंगामात देशातील एकूण 533 साखर कारखान्यांनी सहभाग घेतला होता, त्यापैकी 26 साखर कारखान्यांचा गाळप हंगाम संपला आहे. 2022-23 च्या मागील हंगामात 534 साखर कारखान्यांनी गाळप केले होते तर 31 साखर कारखाने बंद झाले होते. आतापर्यंत साखर कारखान्यांनी 2362.30 लाख टन उसाचे गाळप करून 228.80 लाख टन साखरेचे उत्पादन केले होते.
देशात साखरेची रिकव्हरी गेल्या हंगामापेक्षा जास्त आहे. 15 फेब्रुवारी 2024 पर्यंत देशातील साखरेची सरासरी रिकव्हरी 9.86 टक्के आहे, तर गेल्या हंगामात याचवेळी सरासरी साखर रिकव्हरी 9.69 टक्के होती. सध्या साखर उत्पादनात महाराष्ट्र आघाडीवर असून उत्तर प्रदेश दुसऱ्या क्रमांकावर आहे. आतापर्यंत महाराष्ट्रात ७९.४५ लाख टन साखरेचे उत्पादन झाले आहे, तर उत्तर प्रदेशात ६८.४० लाख टन साखरेचे उत्पादन झाले आहे.
