केपटाउन : दक्षिण अफ्रीकी चीनी प्रौद्योगिकीविद् संघ (Sasta) के अध्यक्ष डॉ. मुहम्मद कदवा के अनुसार, चीनी उद्योग को कई प्रतिकूल परिस्थितियों के बीच विविधीकरण पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखने की आवश्यकता है। इस सप्ताह अपने Sasta कांग्रेस के उद्घाटन भाषण में, कदवा ने कहा कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कुछ अन्य चीनी उद्योगों ने इस मार्ग पर चलना शुरू कर दिया है और अन्य भी जल्द ही इसका अनुसरण कर सकते हैं।
उन्होंने कहा, स्थानीय उद्योग को विश्व चीनी कीमतों में गिरावट का सामना करना पड़ रहा है, स्वास्थ्य संवर्धन लेवी/चीनी कर के परिणामस्वरूप उद्योग को नुकसान (लेवी में संभावित वृद्धि के साथ), अन्य मुद्दों के अलावा चीनी दिग्गज टोंगोट हुलेट की व्यवसाय बचाव प्रक्रिया की अनिश्चितता को बढ़ाता है। उन्होंने कहा, हम पीछे नहीं रहना चाहते हैं और सौभाग्य से पहले ही बहुत सारे शोध हो चुके हैं।
डॉ. मुहम्मद कदवा ने कहा, सस्ता परिषद ने इस सप्ताह सस्ता अंतर्राष्ट्रीय आगंतुक अनुदान के माध्यम से प्रोफेसर नरेंद्र मोहन की मेजबानी की। मोहन ने चार दशकों तक भारतीय चीनी उद्योग में काम किया। उन्होंने भारतीय चीनी उद्योग के विविधीकरण प्रयासों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, जो अब जैव रसायन, अन्य जैव उत्पाद और जैव ऊर्जा का उत्पादन करता है। अन्य प्रयासों के अलावा, मोहन ने खोई से ग्राफीन ऑक्साइड, वैनिलीन, कॉस्मेटिक सामग्री, बायोचार और आहार फाइबर के उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकियों को विकसित करने में भी भाग लिया।
कदवा ने कहा कि, दक्षिण अफ्रीका मोहन और भारत की विविधीकरण यात्रा से बहुत कुछ सीख सकता है। उन्होंने कहा, दक्षिण अफ्रीका के क्वाजुलू-नताल और मपुमलांगा प्रांतों में गन्ना महत्वपूर्ण है और इस फसल के बारे में हम अभी भी बहुत कुछ सीख सकते हैं, खासकर तकनीकी प्रगति के साथ जिससे राजस्व में वृद्धि हो सकती है, हालांकि चीनी अभी भी उद्योग का मुख्य आधार है।सस्ता ने कहा कि, जीएनयू को यह याद दिलाना महत्वपूर्ण है। कदवा ने कहा कि, जिस तरह की सरकारी नीतियों और हस्तक्षेपों ने भारतीय उद्योग को खोई, गुड़, फिल्टर केक और चीनी के रस में विस्तार करने में मदद की, साथ ही साथ अलग-अलग सोच महत्वपूर्ण सबक थे जिन्हें स्थानीय उद्योग अपना सकता है।
उन्होंने कहा, परिवर्तन की आवश्यकता है और हम हर दिन एक ही काम नहीं कर सकते और अपने उद्योग को दीर्घकालिक वित्तीय स्थिरता की खोज में मदद करने के लिए अलग-अलग परिणामों की उम्मीद नहीं कर सकते। दक्षिण अफ्रीकी चीनी संघ (सासा) के अध्यक्ष एडवोकेट फे मुकद्दम ने कहा कि, नवंबर, 2020 में उद्योग मास्टर प्लान पर हस्ताक्षर करने के बाद उत्पाद विविधीकरण पर टास्क टीम ने उद्योग की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए स्पष्ट रूप से परिभाषित विविध समाधानों के साथ आने के एजेंडे को सख्ती से आगे बढ़ाया।इससे उद्योग को सरकार के साथ नीति प्रवर्तक के रूप में आने का मौका मिला, ताकि विविधीकरण के विभिन्न अवसरों की जांच की जा सके जो व्यवहार्य साबित हो सकते हैं। पिछले कई सालों से, उद्योग केवल चीनी और गुड़ के उत्पादन से दूर जाने के लिए वैकल्पिक राजस्व धाराओं की तलाश कर रहा है।
सासा ने कहा कि, चीनी उद्योग ने कम से कम 10 उत्पाद विविधीकरण अवसरों की पहचान की है जिन्हें परियोजना विकास के अगले चरण में आगे बढ़ाया जाना है। सासा ने कहा, पहचाने गए अवसरों में ईंधन मिश्रण के लिए बायोएथेनॉल, संधारणीय विमानन ईंधन, सह-उत्पादन, पॉलीलैक्टिक एसिड और पॉलीइथिलीन जैसे बायोप्लास्टिक्स, साथ ही खाद्य योजक शामिल हैं।अधिकांश विविधीकरण अवसर अभी भी स्कोपिंग और प्रीफिजिबिलिटी चरणों में हैं और यदि व्यवहार्य माने जाते हैं, तो वे व्यावसायीकरण से पहले बैंकेबल व्यवहार्यता की ओर बढ़ेंगे।एसोसिएशन ने कहा कि जांचे गए विविधीकरण अवसरों का पहले ही दुनिया के अन्य हिस्सों जैसे ब्राजील और भारत में व्यावसायीकरण किया जा चुका है, इसलिए वे अन्य जगहों पर व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य साबित हुए हैं, और केवल दक्षिण अफ्रीका में उन्हें स्थानीयकृत करने की आवश्यकता है।
