देश में चीनी मिलों ने पेराई कार्य बंद करना शुरू कर दिया है। इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (ISMA) के अनुसार, 15 फरवरी 2022 तक 2021-22 सीजन में पेराई शुरू करने वाली 516 चीनी मिलों में से 13 चीनी मिलों ने अपना पेराई कार्य बंद कर दिया है।
उत्तर प्रदेश में वर्तमान में 117 चीनी मिलें चालू हैं, जबकि 3 मिलों ने अपनी पेराई बंद कर दी है। राज्य में इन मिलों ने 15 फरवरी 2022 तक 59.32 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है, जबकि पिछले साल की इसी तारीख में 120 मिलों द्वारा 65.13 लाख टन चीनी का उत्पादन किया गया था। पिछले साल 4 चीनी मिलों ने 15 फरवरी, 2021 तक अपना पेराई कार्य बंद कर दिया है।
फिलहाल महाराष्ट्र में एक भी चीनी मिल ने परिचालन बंद नहीं किया है लेकिन आने वाले कुछ दिनों में यहाँ भी चीनी मिलें पेराई बंद करना शुरू कर देंगी।
