નવી દિલ્હી: છેલ્લા 4-5 સત્રોથી સ્થિર રહ્યા બાદ મુખ્ય સ્થાનિક બજારોમાં ખાંડના ભાવમાં પ્રતિ ક્વિન્ટલ રૂ. 200નો ઘટાડો થયો છે. ઑક્ટોબરના છેલ્લા સપ્તાહમાં એક્સ-મિલ કોલ્હાપુર પ્રદેશની S/30 ગ્રેડની ખાંડ રૂ. 3720 પ્રતિ ક્વિન્ટલના ભાવે ટ્રેડ થઈ રહી હતી, જે હવે ઘટીને રૂ. 3,520 થી રૂ. 3550 પ્રતિ ક્વિન્ટલ થઈ ગઈ છે.
ઉત્તર પ્રદેશના મુઝફ્ફરનગરમાં ઓક્ટોબરના છેલ્લા સપ્તાહમાં M/30 ગ્રેડની ખાંડનો ભાવ 4050 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ હતો. હવે ભાવ લગભગ 200 થી 250 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ ઘટીને 3800 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ સુધી પહોંચી ગયા છે.
બજાર નિરીક્ષકો માને છે કે ખાંડના ભાવમાં ઘટાડો મુખ્યત્વે મિલો દ્વારા ખાંડના તાજા ઉત્પાદનને કારણે છે, જેના કારણે પુરવઠો વધી રહ્યો છે, જેના કારણે ભાવમાં ઘટાડો થાય છે. દેશમાં શેરડીના પિલાણને વેગ મળ્યો છે. સુગર મિલોએ 31 ડિસેમ્બર, 2024 સુધીમાં 112 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે. હાલમાં માંગ સ્થિર જોવા મળી રહી છે.
ભાવમાં ઘટાડા અંગે ખાંડ ઉત્પાદકોનું શું કહેવું છે?
શ્રી ડી.કે. શર્મા – ડિરેક્ટર, અવધ સુગર એન્ડ એનર્જી લિમિટેડ, બિરલા ગ્રૂપએ જણાવ્યું હતું કે ખાંડ મિલો હાલમાં વેચાણના દબાણનો સામનો કરી રહી છે, જેના કારણે ખાંડના ભાવમાં ઘટાડો થયો છે. કર્ણાટક અને મહારાષ્ટ્રમાં ઘણી ખાંડ મિલો તેમની ક્ષમતા કરતા ઓછી કામ કરી રહી છે. તેમણે કહ્યું કે, શેરડીની ચુકવણીના દબાણને કારણે, આ રાજ્યોમાંથી રેકનું નોંધપાત્ર વેચાણ થયું છે, પરંતુ ખાંડની ડિલિવરીમાં નોંધપાત્ર વિલંબ થઈ રહ્યો છે. વધુમાં, ડિસેમ્બર 2023 દરમિયાન ખાંડના ભાવમાં ઉચ્ચ સ્થિતિસ્થાપક વધઘટને કારણે, ખરીદદારો સાવચેત હતા અને માત્ર જાન્યુઆરી 2024 દરમિયાન માંગ પર ખાંડ ખરીદી રહ્યા હતા. શર્માએ એમ પણ કહ્યું હતું કે, સરકારે શેરડીના રસ/સીરપમાંથી ઇથેનોલના ઉત્પાદન પર પ્રતિબંધ મૂક્યા પછી, ખાંડનું ઉત્પાદન વધુ થવાની ધારણા છે, જેના કારણે ખાંડના ભાવમાં ઘટાડો થઈ શકે છે.
MEIR કોમોડિટીઝના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર રાહિલ શેખે જણાવ્યું હતું કે સરકારે બી હેવી મોલાસીસ અને શેરડીના રસ/સીરપમાંથી ઇથેનોલના ઉત્પાદન પર પ્રતિબંધની જાહેરાત કરી હતી અને ત્યારબાદ ખાંડના કુલ ડાયવર્ઝનને 1.7 મિલિયન ટન સુધી મર્યાદિત કરી દીધું હતું. ત્યારથી, ખાંડના ઉત્પાદનમાં વધારો થવાનો ટ્રેન્ડ ચાલુ રહ્યો છે. દેશના ખાંડ ઉદ્યોગ સંગઠનોએ તેમના ખાંડ ઉત્પાદન અંદાજમાં સુધારો કર્યો છે.
તેમણે કહ્યું કે તાજેતરના અનુમાન મુજબ, સિઝન માટે દેશમાં ખાંડનું કુલ ઉત્પાદન 32 મિલિયન ટન થશે. જો ખાંડનો વપરાશ 28.5 મિલિયન ટન થવાની ધારણા છે, તો ખાંડનો અપેક્ષિત સમાપ્તિ સ્ટોક અગાઉની અપેક્ષા કરતાં લગભગ 3 મિલિયન ટન વધુ હશે. મને લાગે છે કે આ જ કારણ છે કે સ્થાનિક બજારમાં ખાંડની કિંમત 200 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ થઈ ગઈ છે. તે પુરવઠા આધારિત બજાર હશે અને ખાંડની ઉપલબ્ધતા વાસ્તવિક માંગ કરતાં વધુ હશે. મને લાગે છે કે ખાંડના ભાવ આ સ્તરે સ્થિર રહેવા જોઈએ.
