लाहौर: पाकिस्तान में चीनी की कीमतें आने वाले हफ्तों में तेजी से बढ़ने की उम्मीद है, जो संभावित रूप से 200 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच सकती हैं, क्योंकि देश में लगभग 1 मिलियन टन चीनी की कमी है। वर्तमान में, खुदरा बाजारों में चीनी 165-170 रुपये प्रति किलोग्राम पर बिक रही है, जबकि थोक में 159 रुपये प्रति किलोग्राम है। लाहौर में थोक चीनी की कीमतें 159 रुपये प्रति किलोग्राम हैं, जबकि खुदरा बाजारों में यह 165 से 170 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच बिक रही है, जो कि एक महीने पहले 140-150 रुपये प्रति किलोग्राम से काफी अधिक है। द एक्सप्रेस ट्रिब्यून से बात करते हुए, किरयाना मर्चेंट्स एसोसिएशन के अध्यक्ष हाफिज आरिफ ने पिछले साल 700,000 टन चीनी के अत्यधिक निर्यात को इस कमी के लिए जिम्मेदार ठहराया।
उन्होंने कहा, हमारा वर्तमान स्टॉक मुश्किल से 5.8 मिलियन टन है, लेकिन घरेलू खपत बढ़ रही है। इतनी बड़ी मात्रा में निर्यात करने से हम असुरक्षित हो गए हैं। उन्होंने कहा कि, गन्ने की रिकवरी लगभग 12% तक गिर गई है, और इस मौसम में खेती का क्षेत्र भी 20% कम हो गया है। इसका मतलब है कि कुल चीनी उत्पादन के अनुमानों से समझौता किया गया है, और बाजार की ताकतें प्रति किलोग्राम चीनी की कीमत जल्द ही 200 रुपये तक पहुंचने की भविष्यवाणी कर रही हैं। आरिफ ने कहा वर्तमान में, खुले बाजार या थोक विक्रेताओं के पास स्टॉक नहीं है हालाँकि, चीनी मिलों के पास है।
आधिकारिक आंकड़ों से पता चलता है कि, 2024-25 के लिए पाकिस्तान का चीनी उत्पादन 6.8 मिलियन टन होगा, जो पिछले वर्ष की तुलना में 3% अधिक है। हालांकि, 6.6 मिलियन टन की अनुमानित वार्षिक खपत के साथ, अधिशेष नगण्य है। उद्योग विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि, जमाखोरी या आपूर्ति श्रृंखला में देरी जैसी मामूली रुकावटें भी घबराहट में खरीदारी को बढ़ावा दे सकती हैं। रमज़ान के दौरान, चीनी की खपत बढ़ जाती है। इस झटके को कम करने के लिए, सरकार ने देश भर में रमज़ान बाज़ारों के ज़रिए 130 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से सब्सिडी वाली बिक्री के लिए 100,000 टन चीनी आवंटित की है।
पंजाब खाद्य विभाग के एक अधिकारी ने कहा, हम कम आय वाले परिवारों को महंगाई से बचाने के लिए प्रतिबद्ध हैं। हालांकि, नागरिकों का कहना है कि यह पहल अपर्याप्त है। अर्थशास्त्री ओसामा सिद्दीकी ने कहा, सब्सिडी वाली चीनी रमजान के दौरान मासिक मांग का बमुश्किल 10% पूरा करती है। अधिकांश परिवार अभी भी खुले बाजारों पर निर्भर रहेंगे, जहाँ कीमतें बेकाबू हैं। पिछले साल, इसी तरह के उपाय पवित्र महीने के दौरान कीमतों को 25% तक बढ़ने से रोकने में विफल रहे।
पाकिस्तान शुगर मिल्स एसोसिएशन (पंजाब ज़ोन) के एक प्रवक्ता ने दावों को खारिज करते हुए कहा कि, चीनी की एक्स-मिल कीमत में असामान्य रूप से वृद्धि नहीं हुई है, क्योंकि यह आपूर्ति और मांग के आधार पर उतार-चढ़ाव करती है।पाकिस्तान शुगर मिल्स एसोसिएशन (PSMA) के प्रवक्ता ने कहा कि, मूल्य तंत्र बाजार की ताकतों पर निर्भर करता है। खुदरा बाजार में कृत्रिम मूल्य वृद्धि के वास्तविक लाभार्थी सट्टा माफिया, जमाखोर और मुनाफाखोर हैं, जो हेरफेर करने के लिए अफवाह फैलाकर स्थिति का फायदा उठाते हैं। उन्होंने कहा कि, चीनी मिलें पहले से ही संघीय और प्रांतीय सरकारों और जिला प्रशासन के सहयोग से रमजान पैकेज डिस्काउंट स्टॉल के माध्यम से सभी जिलों और तहसीलों में 130 रुपये प्रति किलोग्राम की रियायती दर पर चीनी उपलब्ध करा रही हैं।
चालू पेराई सत्र में गन्ने की दरें बढ़कर 650 रुपये प्रति मन हो गई हैं। उन्होंने कहा कि चीनी उत्पादन लागत को बढ़ाने वाले अन्य कारकों में चीनी उद्योग पर करों में वृद्धि, महंगे आयातित रसायन और बढ़ती मजदूरी शामिल हैं। प्रवक्ता ने कहा, “यह एक स्थापित तथ्य है कि जब कच्चे माल की लागत बढ़ती है, तो उद्योग को जीवित रहने और उत्पादन लागत वसूलने के लिए अंतिम उत्पाद की कीमत अंततः बढ़ जाएगी। उन्होंने आगे बताया कि, चालू पेराई सत्र में, ग्लोबल वार्मिंग के प्रभाव और फसलों पर कीटों के हमले के कारण गन्ने की कीमतों में काफी वृद्धि हुई है। उन्होंने कहा, पिछली गर्मियों में अत्यधिक तापमान ने गन्ने की फसल को नुकसान पहुंचाया। बाद में जब किसानों को फसल में खाद डालने की जरूरत पड़ी तो सितंबर और अक्टूबर में भारी बारिश ने पैदावार को बुरी तरह प्रभावित किया।
