मुंबई / कोल्हापुर: सीजन 2022-23 में चीनी उत्पादन में गिरावट, एथेनॉल उत्पादन के लिए चीनी का बढ़ता उपयोग, एल नीनो के कारण संभावित सूखा और अगले साल भी उत्पादन में गिरावट की संभावना, जैसे विभिन्न कारणों से पिछले कुछ दिनों में में चीनी की कीमतें बढ़ने लगी हैं।
Agrimandi.live, एग्रो कमोडिटी पर विश्लेषण और रिसर्च कंपनी, के मुताबिक, पिछले एक हफ्ते में चीनी कीमतों में 30 से लेकर 80 रूपये प्रति क्विंटल तक बढ़ोतरी हुई है। पिछले एक हफ्ते में कोल्हापुर में चीनी की एक्स मिल कीमतें 3400 से 3480 रूपये प्रति क्विंटल के बीच रही, वही मुजफ्फरनगर में 3650 से 3680 रूपये प्रति क्विंटल रही।
अथर्व इंटरट्रेड के मानसिंग खोराटे ने कहा कि, पिछले साल की तुलना में इस साल चीनी का उत्पादन कम हुआ है। वहीं, चीनी का स्टॉक भी अपेक्षाकृत कम है। इस साल लंबे समय तक बारिश न होने से, इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता कि इसका असर अगले साल के चीनी उत्पादन पर भी पड़ेगा। इन सभी कारकों के संयुक्त परिणाम के रूप में, हम स्थानीय बाजार में चीनी की कीमत में वृद्धि देख रहे हैं।
वही अगर खुदरा बाजार की बात करे तो सुविधा ट्रेडर्स के मालिक पवन मोहिते ने कहा कि, खुदरा बाजार में 40 रुपये प्रति किलो बिकने वाली चीनी की कीमत में पिछले पंद्रह दिनों में 2 रुपये की बढ़ोतरी हुई है। फिलहाल चीनी 42 रुपये प्रति किलो बिक रही है।
इस साल चीनी उत्पादन में बड़ी गिरावट
पिछले साल की तुलना में इस साल चीनी उत्पादन में बड़ी गिरावट आई है। पिछले साल बेमौसम बारिश के कारण पश्चिमी महाराष्ट्र में गन्ने का उत्पादन काफी हद तक कम हो गया था। इसका असर इस साल चीनी उत्पादन पर देखने को मिल रहा है। 15 अप्रैल 2023 के अंत तक देश में 311 लाख मीट्रिक टन चीनी का उत्पादन हुआ है। एथेनॉल उत्पादन के लिए 40 लाख मीट्रिक टन चीनी का उपयोग किया गया।
केंद्र सरकार द्वारा 60 लाख टन चीनी निर्यात की अनुमति
घरेलू बाजार में चीनी की कीमत स्थिर रखने और महंगाई पर काबू पाने के लिए केंद्र सरकार ने इस साल सिर्फ 60 लाख टन चीनी निर्यात करने की इजाजत दी है। भारत ने 2021-22 में रिकॉर्ड 11 मिलियन टन चीनी का निर्यात किया। इसकी तुलना में सरकार ने इस साल कम निर्यात का कोटा दिया है और निर्यात का यह कोटा पूरा भी हो चुका है।
त्योहारों के सीजन में और बढ़ोतरी की संभावना
अगले कुछ माह में महाराष्ट्र के साथ साथ देश में त्योहारों का सीजन शुरू हो जायेगा। जिससे चीनी की मांग बढ़ने के साथ साथ कीमतों में भी भारी इजाफा होने की संभावना जताई जा रही है। इस साल वैश्विक बाजारों के साथ साथ घरेलू बाजारों में भी चीनी की कीमते उपरी स्तरों पर देखनो को मिल सकती है।
