ઈન્ડિયન સુગર મિલ્સ એસોસિએશન (ઇસ્મા) ના જણાવ્યા મુજબ, વર્તમાન 2019-20 સુગર સીઝનમાં 30 નવેમ્બર, 2019 સુધી ખાંડનું ઉત્પાદન 18.85 લાખ ટન છે, જે 30 નવેમ્બર 2018 ના રોજ ગયા વર્ષે 40.69 લાખ ટન હતું.આ આંકડા મુજબ ખાંડના ઉત્પાદનમાં 54 ટકાનો ઘટાડો નોંધાયો છે.
ગયા વર્ષે 30 નવેમ્બર, 2018 ના રોજ 418 સુગર ફેક્ટરીઓ જે શેરડીનું પિલાણ કરતી હતી તેની તુલનામાં, 279 સુગર મિલો આ વર્ષે 30 નવેમ્બર, 2019 ના રોજ શેરડીનું પિલાણ કરી રહી છે.
ઉત્તર પ્રદેશમાં 111 સુગર મિલો 30 નવેમ્બર, 2019 ના રોજ શેરડીનું પિલાણ કરી રહી હતી અને તે તારીખ સુધીમાં 10.81 લાખ ટનનું ઉત્પાદન થયું છે. ગયા વર્ષે નવેમ્બર, 2018 ના અંતે, ઉત્તર પ્રદેશમાં 105 સુગર મિલો પિલાણ કરી રહી હતી, જેમણે 9.14 લાખ ટન ઉત્પાદન કર્યું હતું.
મહારાષ્ટ્રમાં, સુગર મિલો ચાલુ સીઝનમાં મોડેથી 22 મી નવેમ્બર 2019 ના રોજ ક્રશિંગ શરૂ થઈ હતી. 43 ખાંડ મિલોએ 30 નવેમ્બર 2019 ના રોજ ક્રશિંગ કામગીરી શરૂ કરી દીધી છે. 30 નવેમ્બર, 2019 સુધી રાજ્યમાં ખાંડનું ઉત્પાદન 67,000 ટન હતું, જ્યારે 30 નવેમ્બર 2018 સુધીમાં રાજ્યમાં 18.89 લાખ ટન ઉત્પાદન થયું હતું.
કર્ણાટક રાજ્યમાં નવેમ્બર, 2019 ના રોજ 61 ખાંડ મિલો પિલાણ કરી રહી હતી અને5.21 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું હતું. આની તુલનામાં ગયા વર્ષે 30 નવેમ્બર, 2018 સુધીમાં, આ વખતે 63 ખાંડ મિલો કાર્યરત હતી, જેમણે 8.40 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.
ગુજરાતમાં પણ સુગર મિલોએ દક્ષિણ પશ્ચિમ ચોમાસા તેમજ ઉત્તર પૂર્વ ચોમાસામાં અત્યાર સુધીના વરસાદના વધુ વરસાદને કારણે આ વર્ષે આશરે 20 દિવસ સુધી પિલાણકામ શરૂ કર્યું હતું. 30 નવેમ્બર, 2019 ના રોજ 14 સુગર મિલો પિલાણ કરી રહી હતી અને તેમણે 75,000 ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે. ગયા વર્ષે 30 નવેમ્બર, 2018 ના રોજ, 16 મિલો કાર્યરત હતી અને તેઓએ 2.05 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.
અન્ય તમામ રાજ્યોમાં ક્રશિંગ ઓપરેશન પણ શરૂ થઈ ગયું છે અને પિલાણની ગતિ ઉત્તેજીત થઈ રહી છે. નવેમ્બર, 2019 સુધીમાં 50 જેટલી મિલોએ પીલાણ શરુ કર્યું છે આ સિઝનમાં 1.41લાખ ટન ઉત્પાદન થયું છે.
વેપાર અને બજારના સૂત્રો મુજબ, લગભગ 15 લાખ ટન ખાંડના નિકાસ માટે કરાર કરવામાં આવ્યો છે, જેમાં સુગર મિલો દ્વારા પોર્ટ આધારિત રિફાઇનરો સાથે કરાર કરવામાં આવે છે. ખાંડની નિકાસ માટેના મુખ્ય સ્થળો ઇરાન, શ્રીલંકા, અફઘાનિસ્તાન, આફ્રિકન દેશો વગેરે છે.
