ફિલિપાઇન્સમાં સ્થાનિક કાચા ખાંડનું ઉત્પાદન ગયા મહિને સહેજ ઘટીને 2.07 મિલિયન મેટ્રિક ટન થયું છે, પરંતુ સુગર રેગ્યુલેટરી એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા નિર્ધારિત લક્ષ્યની બહાર નથી.
જ્યારે સ્થાનિક ખાંડની સપ્લાય ઉદ્યોગના લક્ષ્યોને પૂર્ણ કરે છે, તે વર્ષ-અગાઉના સ્તરોથી સુધરવામાં આવી નથી.
સુગર પાકનું વર્ષ દર સપ્ટેમ્બરથી શરૂ થાય છે અને ઓગસ્ટમાં સમાપ્ત થાય છે.અંતિમ ઇન્વેન્ટરી સ્ટોક ઓગસ્ટના અંત સુધીમાં 437,000 મેટ્રિક ટન સુધી પહોંચવાની ધારણા છે.
પાક વર્ષ 2018-2019ના ખાંડના ઉત્પાદનના ડેટાના આધારે, 50 કિલોગ્રામ બેગના સંદર્ભમાં આઉટપુટ એક વર્ષ અગાઉના 41.61 મિલિયનની સરખામણીએ 41.45 મિલિયન થયું હતું.
દેશની કાચી-ખાંડની માંગ પણ 2018 ના 2.2 મિલિયન મેટ્રિક ટનથી 1.82 મિલિયન ટન પર રહેતા લગભગ 17 ટકા ઓછી થઇ છે.
આ સમયગાળા દરમિયાન મિલ્ડ કુલ શેરડીનો હિસ્સો 21.74 મિલિયન મેટ્રિક ટન થયો જે પાછલા વર્ષ કરતા નવ ટકા ઓછો હતો.
શુદ્ધ ખાંડની દ્રષ્ટિએ, ઉત્પાદન 13 ટકા ઘટીને 797,118 મેટ્રિક ટન પર પહોંચી ગયું છે.
ફિલિપાઇન્સે સ્થાનિક બજાર માટે પાક વર્ષ માટે તેના મોટાભાગના લક્ષ્યાંક ઉત્પાદનની ફાળવણી કરી છે. આગામી પાક વર્ષે, ખાંડના વપરાશમાં વધારા સાથે કાચા ખાંડનું ઉત્પાદન ઘટીને 20 મિલિયન મેટ્રિક ટન થવાનું ચાલુ રહેવાની ધારણા છે, આમ વધુ ખાંડની આયાત લાવવાની જરૂર છે.
ઘરેલું ફૂડ પ્રોસેસિંગ અને પીણા ક્ષેત્રોમાં વિસ્તરણ ચાલુ રહેશે, જ્યારે ગ્રાહકો વધેલા ખાંડના કરમાં ફેરફાર કરે છે. ફિલિપાઇન્સમાં ઉત્પન્ન થતી લગભગ તમામ ખાંડનો વપરાશ સ્થાનિક રીતે થાય છે જ્યાં ઓદ્યોગિક વપરાશકારો દ્વારા આશરે 50 ટકા ઘરેલું વપરાશ થાય છે, જેમાં 18 ટકા ઘરો દ્વારા અને બાકીની 18 ટકા સંસ્થાઓ દ્વારા ઉપયોગ થાય છે.
