हरारे : चीनी उद्योग के एक विशेषज्ञ ने कहा कि, जिम्बाब्वे के पास घरेलू बाजार के लिए पर्याप्त चीनी है, और साथ ही निर्यात करने के लिए उसके पास अधिशेष चीनी है।जिम्बाब्वे शुगर एसोसिएशन एक्सपेरिमेंट स्टेशन के वरिष्ठ कृषि और औद्योगिक अनुसंधान रसायनज्ञ डॉ. वाशिंगटन मुतातु ने कहा कि, जनता को किसी भी अस्थायी कमी से घबराना नहीं चाहिए क्योंकि फसल के लिए पर्याप्त गन्ना तैयार है। उन्होंने कहा, मुझे लगता है कि वर्तमान में हम चीनी उत्पादन के लिए पर्याप्त गन्ने का उत्पादन कर रहे हैं जो हमारे घरेलू बाजार और निर्यात के लिए आपूर्ति करने में सक्षम होना चाहिए।इसलिए उपभोक्ताओं को चीनी की उपलब्धता के बारे में चिंतित नहीं होना चाहिए।
बिजली, पानी, उर्वरक और श्रम की उच्च उत्पादन लागत के कारण जिम्बाब्वे की चीनी अप्रतिस्पर्धी होने के कारण निर्यात स्थानीय बाजार से कम नहीं होने वाला था।डॉ. मुतातु ने कहा, हमारे उत्पादन की लागत बहुत अधिक है, इसलिए वैज्ञानिकों के रूप में हमें उत्पादन की लागत को कम करने के तरीकों और तरीकों की जांच करनी होगी।वह अपने राजस्व प्रवाह में सुधार के लिए चीनी उत्पादकों को अधिक चीनी उप-उत्पादों के निर्माण में विविधता देखना चाहते थे। चीनी के कुछ उप-उत्पाद एथेनॉल, ईंधन और मोलासेस हैं।
