नमक्कल: पोंगल नजदीक आने के साथ, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) विभाग के अधिकारी मिलावट की जांच के लिए सलेम और नामक्कल जिलों में गुड़ निर्माण इकाइयों पर छापेमारी कर रहे हैं। सलेम और नमक्कल जिलों में गन्ने की व्यापक रूप से खेती की जाती है। गुड़ निर्माण इकाइयां सलेम के ओमालुर, करुप्पुर, मेचेरी, एडप्पाडी, दिवाट्टीपट्टी, एडप्पाडी और कोंगनापुरम इलाकों और नमक्कल के परमथी वेलूर ब्लॉक में स्थित है।पोंगल को देखते हुए दिसंबर के दूसरे सप्ताह से इन इकाइयों में गुड़ का निर्माण तेज कर दिया गया है।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के मुताबिक, एक टन गन्ने से करीब 100 से 120 किलो गुड़ तैयार किया जा सकता है। अधिक लाभ पाने के लिए, कुछ किसान गुड़ बनाने के लिए गन्ने के रस में क्रिस्टल सफेद चीनी मिलाकर मिलावट का सहारा लेते है।गन्ने के रस में चीनी के अलावा सुपर फॉस्फेट, सोडियम बाइकार्बोनेट, सोडा ऐश, सोडियम हाइड्रो सल्फेट, सिंथेटिक फूड कलर, मैदा आदि रसायन मिलाये जाते हैं, जो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते है।
सेलम जिले में एफएसएसएआई के नामित अधिकारी आर कथिरावन ने कहा कि, पिछले एक सप्ताह में मिलावट के लिए स्टॉक की गई लगभग 56 टन क्रिस्टल चीनी जब्त की गई है। हम गुड़ बाजारों में भी छापेमारी करने की योजना बना रहे है।काथिरावन ने कहा, सलेम जिले में, कुल 186 लाइसेंस प्राप्त गुड़ विनिर्माण इकाइयां हैं, और खाद्य सुरक्षा विभाग के निर्देशों के अनुसार, इन सभी इकाइयों ने सीसीटीवी कैमरे स्थापित किए हैं।नमक्कल जिले के नामित अधिकारी के.सी. अरुण ने बताया कि, जिले में 84 लाइसेंस प्राप्त गुड़ निर्माण इकाइयां हैं।पिछले हफ्ते एक यूनिट से 12 टन चीनी जब्त की गई थी।
